Bihira ang purong chestnut honey. Ito ay dahil sa lugar ng pamamahagi ng mga halaman ng pulot. Ngunit kung bumili ka ng isang di-pekeng produkto, swerte ka, dahil ang pagkakaiba-iba na ito ay may mga antibacterial at anti-namumula na epekto.
Ang ilang mga beekeepers at mahilig sa pagkain ay tumutukoy dito bilang mababang grade honey. Ito ay dahil sa pagkakaroon ng kapaitan sa panlasa. Sa artikulong ito, pag-uusapan natin ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindication para sa paggamit ng honey ng kastanyas. Malalaman din natin ang tungkol sa nakapagpapagaling na epekto nito.
Sarap at kulay
Ang kulay ng kastanyas na pulot ay nakasalalay sa kung saan lumalaki ang halaman, sa anong panahon nakolekta ang nektar (lagay ng panahon at klimatiko na kondisyon), anong uri ng kastanyas ang ginagamit bilang isang halaman ng pulot. Sa maulap na panahon, mas puro ito. Sa normal na panahon, ang kulay nito ay kahawig ng tsokolate. Malapot ito sa pagkakapare-pareho, imposibleng ibuhos ito.
Ito ay isa sa ilang mga pagkakaiba-iba ng pulot na may lasa na medyo mapait sa bibig. Maaari mo itong painitin. Sa temperatura na higit sa 40 degree, nagiging mas matamis ito, ngunit mabilis na nawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian.
Maaaring hindi mag-kristal sa maraming panahon. Ang tagapagpahiwatig na ito ay ginagamit para sa mga nakapagpapagaling na layunin at cosmetology, dahil ang candied honey ay nawala ang pagkalastiko, at pagkatapos na pag-initin ito - at mga kapaki-pakinabang na katangian.
Kung totoo man ang honey o hindi, makakatulong ang kulay at panlasa.
Mga Sangkap: bitamina at mineral
Sa loob ng mahabang panahon, ang malaking halaga ng fructose sa komposisyon nito ay tumutulong sa produkto na manatiling likido, malapot. Ito ay higit pa sa glucose, samakatuwid, pagkatapos kumunsulta sa isang doktor, ang pagkakaiba-iba na ito ay maaaring matupok ng mga pasyente na may diabetes mellitus.
Ang isang malaking halaga ng mga mineral na sodium, posporus, iron, yodo; microelement: sink, fluorine, mangganeso, tanso; Ginagawa ng mga amino acid at natural biogenic stimulant ang likas na produktong ito na mahalaga para sa kalusugan. Naglalaman ito ng ascorbic acid (bitamina C), B bitamina, bitamina K at E, at iba pa. Napaka-pampalusog. Ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng 284 kilocalories. Halos walang mga protina at taba sa komposisyon nito.
Ang totoong purong chestnut honey ay medyo mahal, dahil ang halaman ng honey ay lumalaki sa isang limitadong lugar.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng honey ng kastanyas
Ang mga pakinabang ng produktong ito ay napakahalaga. Ang pagkakaiba-iba na ito ay isang mahusay na antiseptiko. Sa tulong nito, gumagaling ang mga sugat, maging sa mga pasyente na may diabetes. Para sa mga naturang tao, kapaki-pakinabang din ito para sa pagkain. Matapos kumunsulta sa iyong doktor, maaari mo itong kainin, dahil higit sa 90% ng pulot ang dumidiretso sa dugo pagkatapos ng pagsipsip dahil sa mataas na nilalaman ng fructose.
Sa taglagas-taglamig at taglamig-tagsibol, salamat sa tatlong beses nitong paggamit sa pagkain sa maghapon, isang kutsara, nagpapataas ng kaligtasan sa katawan. Ang isang kutsarang honey ng kastanyas na kinakain sa isang walang laman na tiyan sa umaga at sa gabi pagkatapos ng pag-inom ng isang basong tubig ay nagbibigay ng envelope ng oral mucosa, at pagkatapos na makapasok sa tiyan - at mga dingding ng bituka.
Pinoprotektahan nito ang katawan mula sa pagkilos ng nakakapinsalang bakterya, hinihigpit ang mga mayroon nang sugat at sugat. Ginagamit ito sa cosmetology, pagluluto, tradisyonal at alternatibong gamot.
Mga kontraindiksyon at pinsala
Hindi inirerekumenda para sa mga taong hindi mapagparaya sa honey, o na alerdye sa mga kastanyas. Sa kasong ito, maaari mong saktan ang katawan.Inirerekumenda na maglapat ng isang maliit na produkto sa balat ng cyst sa likod ng cyst bago gamitin ito, at maghintay ng ilang minuto.
Kung walang negatibong reaksyon, gamitin ang iba't ibang ito bilang isang lunas.
Ang mga pasyente na may diyabetis ay kailangan ding mag-ingat sa moderation. Hindi inirerekumenda para sa maliliit na bata.
Tungkol sa halaman ng pulot
Ang planta ng pulot ng iba't-ibang ito ay ang kastanyas, na lumalaki sa Caucasus, Crimea, southern France, Italy. Ang Pranses ang nagbibigay ng produktong ito sa maraming dami upang maiimbak ang mga istante.
Ang chestnut chestnut, bagaman ito ay isang melliferous na halaman, ngunit ang komposisyon ng honey mula rito, kulay at iba pang mga tagapagpahiwatig ay naiiba mula sa chestnut honey: ito ay transparent, mabilis na pinahiran ng asukal at mayroong mas kaunting mga nutrisyon at mga elemento ng pagsubaybay. Mapait ang lasa nito.
Masiglang namumulaklak sa Mayo at unang bahagi ng Hunyo sa loob ng dalawang linggo. Samakatuwid, kung nais ng mga beekeepers na ang bee na makatanggap ng suhol mula sa halamang ito ng pulot, hindi dapat palampasin ang takdang araw. Ang panahon sa panahong ito ay kanais-nais para sa mga bees, dahil ang init ay wala pa.
Ang pangunahing bagay ay walang madalas na pag-ulan. Ang halaman ay gumagawa ng maraming nektar at polen. Samakatuwid, maraming pulot ang nakuha. Ang kasaganaan ng pamumulaklak ay bumabawi para sa maikling panahon ng koleksyon ng nektar para sa mga bees.
Mga kondisyon sa pag-iimbak
Mas mahusay na iimbak ang produkto sa isang temperatura na hindi hihigit sa 19 degree Celsius. Nalalapat ito sa panahon kung kailan ang pulot, pagkatapos ng pumping, ay nasa isang likido, hindi asukal na estado. Sa pagkakapare-pareho na ito, maaari itong maiimbak ng hanggang sa dalawang taon.
Pagkatapos nito ay nag-crystallize ito. Binabawasan namin ang temperatura ng pag-iimbak sa 5 degree Celsius. Hindi mo ito dapat ibababa sa ibaba ng zero o pag-init ng honey pagkatapos ng crystallization upang maiwasan ang pagkawala ng mga nakapagpapagaling at nutritional na katangian.
Upang maiwasan ang pagsipsip ng pulot sa labis na kahalumigmigan, kung hindi ito nakaimbak sa isang lalagyan na hindi masasaklaw ng hangin, pinapanatili namin ang kahalumigmigan ng hangin sa antas na 59-61%... Mas mabuti na gumamit ng baso para sa pangmatagalang imbakan. Ang plastik ay angkop para sa transportasyon.
Ang direktang sikat ng araw ay may masamang epekto sa kalidad ng pulot, na kung saan stratifies sa ilalim ng kanilang impluwensya.
Mga katangian ng pagpapagaling
Ang honey honey ay ginagamit bilang isang preventive remedyo para sa gastrointestinal tract. Salamat sa mga pag-aari nito, napalakas ang cardiovascular system. Ito ay kailangang-kailangan para sa mga sakit sa respiratory tract. Nakakatulong ito na mapawi ang stress, nagpapakalma, kaya't dinala bago matulog. Ang produktong ito ay mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng mga bato at atay, nakikipaglaban sa mga sakit sa mata, kabilang ang conjunctivitis.
Ang Chestnut honey ay hindi para sa lahat. Ang mga matatamis ay mabibigo dahil sa kapaitan na likas sa pagkakaiba-iba. Ngunit walang tatanggi sa mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian. Ang pangunahing bagay ay upang bumili ng isang natural na produkto, hindi isang pekeng. Pagkatapos ay pahalagahan mo ito.