Naglalaman ang Blackberry sa sarili nitong isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na microelement. Malawakang ginagamit ito sa kapwa pagluluto at tradisyunal na gamot. Ang mga katangian ng pagpapagaling ng mga prutas na ito ay matagal nang kilala ng mga tao.
Kahit na sa mga sinaunang panahon, alam ito tungkol sa mga nakapagpapagaling na katangian ng mga blackberry. Ang sinaunang manggagamot ng Griyego na Hippocrates, na itinuturing na ama ng lahat ng gamot, ay naniniwala diyan sa tulong ng mga nasabing prutas, ang crosrosis at gota ay maaaring gumaling.
Gayundin, ang isang pagbanggit ng masarap at malusog na berry na ito ay matatagpuan sa mga gawa ng iba pang mga sinaunang may-akda.
Dahil sa kanilang mayamang komposisyon ng kemikal, ang mga blackberry ay maaaring magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng tao.
Kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na mga katangian ng hardin at mga blackberry para sa katawan ng tao
Ang mga benepisyo sa kalusugan ng mga dahon at berry para sa mga kalalakihan, kababaihan at bata
Dahil sa mataas na halaga ng potasa at magnesiyo ang mga nasabing prutas ay isa sa pinakamabisa at masarap na mga remedyo sa paglaban sa mga karamdaman sa puso.
Sa regular na pagkonsumo ng mga blackberry, makikita ang mga sumusunod na pagpapabuti:
- pagbaba ng presyon ng dugo;
- ang kalamnan ng puso ay pinalakas;
- ang mga sisidlan ay nalinis at pinalakas.
Gayundin, ang mga blackberry ng hardin ay positibong nakakaapekto sa mga organo ng genitourinary system.
Napatunayan na ang paggamit ng berry na ito ay mabuti para sa kalusugan ng kalalakihan at kababaihan na nagdurusa sa sakit na apdo o pamamaga ng apdo.
Ang mga blackberry ay may choleretic na katangiansamakatuwid pinipigilan nito ang pagbuo ng mga bato, kasikipan at pamamaga.
Bilang karagdagan sa iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento at bitamina, ang blackberry ay naglalaman ng mga antioxidantsalamat sa kung saan ang mga berry na ito ay makakatulong sa pagbabagong-buhay ng mga cell ng dugo. Kaya, pagdaragdag ng kanilang aktibidad sa paglaban sa cancer at iba pang mga seryosong karamdaman.
Ang mga nasabing berry ay makikinabang sa mga taong may mga karamdaman sa bituka, ang mga hindi hinog na prutas ay may epekto sa pag-aayos, at ang mga labis na hinog na prutas ay mayroong isang panunaw na epekto.
Gayundin, kapag kumakain ng mga blackberry, ang metabolismo ng isang tao ay nagpapabuti, kung saan nagtataguyod ng pagbawas ng timbang.
Ang sabaw ng Blackberry ay mayroon pagpapagaling ng sugat at mga katangian ng anti-namumula, lotion ay madalas na ginawa mula dito at inilalapat sa parehong sariwa at lumang sugat.
Maraming mga tao ang nag-iisip na ang mga raspberry ay ang pinakamahusay na natural na ahente ng antipyretic, ngunit sa totoo lang hindi sila. Naglalaman ang mga blackberry ng mas aktibong mga sangkap, samakatuwid siya ay makaya ang colds nang mas mabilis at magagawang upang palakasin ang immune system.
Gayundin ang mga berry na ito ay inireseta para sa mga sakit na ginekologiko, ang mga ito ay isang mahusay na lunas para sa menopos.
Ang pagkain ng mga blackberry tulungan mapupuksa ang hindi pagkakatulog, bukod dito, ang mga berry ay may isang pagpapatahimik na epekto.
Inirerekumenda ng mga dentista ang banlaw ang iyong bibig ng isang sabaw ng mga dahon ng blackberry, ang lunas na ito ay tumutulong sa dumudugo na gilagid, stomatitis at iba pang mga sakit ng oral cavity.
Para sa katawan ng tao ang parehong mga berry at iba pang mga bahagi ng blackberry ay pantay na kapaki-pakinabang, ang pangunahing bagay ay upang malaman ang tamang resipe para sa kanilang paghahanda at sumunod sa pang-araw-araw na paggamit.
Ang program na "Ang buhay ay malusog!" Sasabihin sa iyo ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga blackberry:
Anong pinsala ang maidudulot nito, mga contraindication na gagamitin
Ang mga blackberry ay may kaunting kontraindiksyon, na kailangan mong pamilyarin bago kumain ng mga berry, upang hindi makapinsala sa iyong kalusugan.
- Sa kaso ng mga sakit sa tiyan o maliit na bituka, ang mga berry kung saan maraming mga buto ang inirerekumenda na mapalitan ng katas.
- Sa mataas na kaasiman, ulser o gastritis, pinapayagan na kumain ng hindi hihigit sa isang baso ng katas o berry bawat araw.
- Hindi inirerekumenda na isama ang mga blackberry sa diyeta sa pagkakaroon ng ilang mga sakit sa bato.
- Ang ilang mga tao ay maaaring magkaroon ng isang blackberry allergy, na nagpapakita ng sarili bilang isang maliit na pantal.
- Dahil maraming mga buto sa mga berry, binibigyan sila ng pag-iingat sa mga maliliit na bata na wala pang 3 taong gulang.
- Ipinagbabawal ding gamitin ang mga prutas na ito para sa mga taong nagdurusa sa matinding diabetes mellitus.
Talahanayan ng calorie, komposisyon, kung anong mga bitamina ang nilalaman
Din ang mga blackberry ay nagpapabuti sa metabolismo, na higit na nagdaragdag ng halaga ng naturang mga prutas para sa mga taong nais na mawala ang mga sobrang pounds.
Ang kabuuang halaga ng fructose, sucrose at glucose sa 100 gramo ng mga berry ay 6 na porsyento.
Ano ang nutrisyon na komposisyon ng mga blackberry bawat 100 gramo:
Protina | 0.7 gramo |
Mga taba | 0.4 gramo |
Mga Karbohidrat | 7.5 gramo |
Selulusa | 5 gramo |
Ang paggamit ng isang halamang gamot
Mayroong mga sumusunod na resipe para sa tradisyunal na gamot na gumagamit ng mga blackberry:
Sakit | Mga katutubong resipe |
Ang pagtatae o pagdurugo ng tiyan | Ang isang sabaw ay inihanda mula sa 20 gramo ng pinatuyong mga dahon ng blackberry. Ibinuhos ang mga ito ng 200 mililitro ng pinakuluang tubig at iniwan upang kumulo sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 30 minuto. Ang nagresultang sabaw ay nasala sa pamamagitan ng isang salaan, pinalamig at lasing ng 1 kutsara 3 beses sa isang araw. Ang isa pang resipe ay ang 100 milliliters ng sariwang pisil na blackberry juice ay pinakuluan sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 5 minuto kasama ang pagdaragdag ng 5 sibuyas. Dalhin bawat 2 oras. |
Sakit sa bituka | Paghaluin ang 1 kutsarita ng pinatuyong mga bulaklak ng calendula at 2 kutsarita ng mga dahon ng blackberry ay ibinuhos ng 200 mililitro ng kumukulong tubig at itinago sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 2 oras, pagkatapos ang sala ay sinala. Kumuha ng 1 kutsarita 3-4 beses sa isang araw. |
Pag-iwas at paggamot ng urolithiasis | Upang maghanda ng pagbubuhos ng blackberry, kumuha ng 20 gramo ng mga tuyong ugat at dahon, na dapat ay durog at ibuhos ng 1 basong tubig na kumukulo. Ang nagresultang timpla ay pinakuluan ng 20 minuto, pagkatapos ay iginiit sa isang termos sa loob ng 3 oras. Matapos ang kahandaan, ang pagbubuhos ay sinala at binabanto ng tubig. Kumuha ng 2 kutsarang 3 beses sa isang araw bago kumain. |
Neurosis | Ang isang lunas na inihanda alinsunod sa sumusunod na resipe ay makakatulong nang maayos - 2 kutsarang dahon ng blackberry at mga sanga ay ibinuhos ng 500 mililitro ng tubig at pinakuluan ng 15-20 minuto, pagkatapos ang sabaw ay pinalamig at sinala. Kumuha ng 50 mililitro 3 beses sa isang araw. |
Sipon | Inirerekumenda na kumuha ng tsaa kasama ang pagdaragdag ng mga blackberry. Upang gawin ito, magluto ng 1 baso ng anumang tsaa at magtapon ng mga tinadtad na berry doon, pagkatapos ng paglamig magdagdag ng 2-3 kutsarita ng pulot. Kumuha ng 3 baso ng tsaa sa isang araw. |
Sumakit ang lalamunan o strep lalamunan | Maaari kang magmumog sa isang solusyon ng 50 milliliters ng blackberry juice na halo-halong may 100 milliliters ng pinakuluang tubig. |
Atherosclerosis | Tuwing umaga, kumuha ng 100 mililitro ng isang pagbubuhos na binubuo ng 1 kutsarita ng motherwort, 3 kutsarita ng peppermint, 3 kutsarita ng tinadtad na tuyong dahon ng blackberry, 4 kutsarita ng tinadtad na dahon ng ligaw na strawberry at 4 kutsarita ng rosas na balakang. Ang lahat ng mga sangkap ay lubusang halo-halong, pagkatapos kung saan 1 kutsara ng pinaghalong ay ibinuhos ng 200 ML ng kumukulong tubig at iginiit para sa 3 oras. |
Diabetes | Sa pantay na sukat, kumuha ng ugat ng valerian, patlang na horsetail, dahon ng abo at mga blackberry. Ang 8 gramo ng nagresultang timpla ay ibinuhos ng 200 mililitro ng kumukulong tubig at iginiit sa isang termos sa loob ng 4 na oras. Kumuha ng 100 mililitro 3 beses sa isang araw. |
Pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit | Sa loob ng isang buwan, ubusin ang 100 gramo ng mga berry o 50 milliliters ng blackberry juice araw-araw. |
Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na sa tulong ng tradisyunal na gamot mahirap makamit ang kumpletong paggaling.
Kung ang mga palatandaan ng isang sakit ay natagpuan, pinakamahusay na humingi ng payo sa isang dalubhasa, at huwag magpagaling sa sarili.
Mga resipe ng makulayan at jam
Klasikong Blackberry Tincture Recipe:
- 500 gramo ng mga sariwang blackberry ay lubusang hinugasan at pinatuyong. Pagkatapos nito, ang mga berry ay inilalagay sa isang 3-litro na garapon, na natatakpan ng 100 gramo ng buhangin at ibinuhos ng 500 mililitro ng lasaw na ethyl alkohol (50-55 degrees) o homemade na dobleng distilado ng moonshine.
- Pagkatapos ang garapon ay mahigpit na sarado at isinalin sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 1 linggo. Sa kasong ito, ang likido ay dapat na alog araw-araw.
- Ang susunod na hakbang ay pagsasala, mas mahusay na isagawa ang pamamaraang ito gamit ang isang dobleng nakatiklop na gasa.
- Pagkatapos ang natitirang mga berry ay ibinuhos ng tubig at isinalin sa loob ng 6 na oras, pagkatapos ay muling sinala.
- Ang nagresultang tubig at alkohol ay halo-halong sa bawat isa at binotelya.
Handa nang makulayan kailangan mo mahigpit na selyo at itabi sa isang cool na lugar... Kung hindi man, mabilis itong lumala at hindi magagamit.
Sa maghanda ng isang mas sopistikadong inumin, gumamit ng ibang recipe:
- 500 gramo ng sariwa o 250 gramo ng pinatuyong blackberry ay ibinuhos sa isang 3-litro na garapon at 4 na durog na dahon ng mint, 120 gramo ng asukal at gadgad na sarap ng kalahating lemon ay idinagdag doon. Para sa paghahanda ng makulayan, ang dilaw na bahagi lamang ng lemon peel ang ginagamit, ang puting balat ay magbibigay ng isang hindi kanais-nais na kapaitan.
- Ang nagresultang timpla ay ibinuhos ng isang litro ng vodka at mahigpit na sarado na may isang takip na plastik.
- Pinilit ang inumin sa loob ng 2 buwan, habang ang garapon ay malumanay na inalog tuwing 3-4 na araw.
- Matapos ang tinukoy na oras, ang makulayan ay sinala at binotelya.
Recipe para sa blackberry tincture na may malasang:
Jam ng Blackberry naging napakasarap at hindi pangkaraniwan. Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe para sa paghahanda nito, kung saan pinapayuhan na magdagdag ng orange, lemon, mansanas, saging at iba pang mga prutas sa mga blackberry.
Nalalaman 3 pangunahing mga recipe maaari mong ligtas na mag-eksperimento sa komposisyon ng napakasarap na pagkain na ito.
Upang makagawa ng jam na walang binhi, kailangan mong sundin ang mga patakarang ito:
- 900 gramo ng mga berry ay pinaghiwalay mula sa mga tangkay, hugasan nang lubusan, at pagkatapos ay matuyo.
- Magdala ng 500 mililitro ng tubig sa isang pigsa, pagkatapos bawasan ang gas sa minimum na marka at ibuhos ang mga berry dito, na dapat na pinakuluan ng 3 minuto.
- Pagkatapos ng paggamot sa init, ang likido ay pinatuyo, at ang mga berry ay pinagsunod-sunod sa isang salaan, at dahil doon ay natatanggal ang mga buto.
- Ang nagresultang masa ay inililipat sa isang kasirola, magdagdag ng 900 gramo ng asukal at patuloy na pagpapakilos, dalhin sa isang makapal na pare-pareho.
- Ang huling yugto ay hindi naiiba mula sa pangangalaga ng iba pang mga berry at prutas. Ang nagreresultang jam ay ibinuhos sa mga garapon at pinagsama.
Klasikong Blackberry Jam Recipe:
- Ang 1 kilo ng mga berry ay maingat na pinagsunod-sunod, inaalis ang mga nasirang prutas, pagkatapos na ito ay pinaghiwalay mula sa mga tangkay at lubusan na hugasan upang mapupuksa ang labis na tubig, ang mga hugasan na blackberry ay inilalagay sa isang colander.
- Pagkatapos ang mga berry ay inililipat sa isang kasirola at tinakpan ng 1 kilo ng asukal. Sa form na ito, ang hinaharap na jam ay dapat tumayo ng 30 minuto upang ang mga blackberry ay magkaroon ng oras upang magbigay ng juice.
- Susunod, ang nagresultang masa ay luto sa mababang init sa loob ng kalahating oras, habang pinapakilos paminsan-minsan. Upang mapanatili ang integridad ng mga berry, inirerekumenda ng mga may karanasan sa mga maybahay na paghalo ng jam gamit ang isang malaking kahoy na kutsara o simpleng pag-alog sa kawali sa iba't ibang direksyon.
- Ang natapos na jam ay ipinamamahagi sa mga garapon at pinagsama.
Pagpapagaling ng blackberry jam para sa taglamig:
Limang minutong resipe nakuha ang pangalan nito mula sa mabilis na proseso ng pagluluto:
- 900 gramo ng mga blackberry ay lubusang nahugasan, pinagsunod-sunod, pagkatapos na kinakailangan upang mapupuksa ang labis na kahalumigmigan.
- Sa sandaling maubos ang tubig, ang mga berry at 900 gramo ng asukal ay inilalagay sa 5-6 na mga layer sa isang lalagyan na may isang malaking diameter. Sa form na ito, ang hinaharap na jam ay dapat na ipasok sa loob ng 6 na oras.
- Pagkatapos ang masa ay dinala sa isang pigsa at luto ng 5 minuto, habang ang mga berry ay dapat na patuloy na halo-halong.
- Matapos ang tinukoy na oras, magdagdag ng 3 gramo ng sitriko acid at lutuin para sa isa pang 1 minuto.
- Pagkatapos ang gas ay naka-off, at ang nagresultang jam ay ibinuhos sa mga garapon.
Nakaugalian na itago ang limang minuto sa ilalim ng mga plastic cover sa isang cool na lugar.
Maaaring Makatulong ang Mga Blackberry na Mapawi ang Maraming Sakit... At kahit na ang isang walang karanasan na maybahay ay maaaring hawakan ang paghahanda ng mga tincture, decoctions, compotes para sa bawat panlasa, juice at pinapanatili mula sa berry na ito.