Ang mga kabute ng talaba ay mga kabute na naglalaman ng kaunting kahalumigmigan. Samakatuwid, ang proseso ng pagpapatayo ay hindi kasangkot sa anumang partikular na mga paghihirap. Maaari mo ring gamitin ang mga tool sa kamay. Kung pinatuyo para sa taglamig, ang resulta ay mga kabute na maaaring maimbak ng mahabang panahon. Mayroon silang pino na lasa at kaaya-aya na aroma, na magpapahintulot sa iyo na maghanda ng maraming masarap na pinggan.
Mga pagtutukoy sa proseso
Mayroong maraming mga hindi nakasulat na panuntunan na magpapahintulot sa iyo na matuyo ng mabuti ang mga kabute ng talaba para sa taglamig. Namely:
- mahigpit na ipinagbabawal na maghugas ng mga kabute bago matuyo. Nililinis ang mga ito ng dumi at dahon. Kung kinakailangan, alisin ang itaas na balat;
- ang mga sariwa, hindi nasisira at maayos na mga ispesimen lamang ang napili para sa pagpapatayo;
- sa simula ng pagpapatayo, ang minimum na temperatura ay nakatakda. Kung gayon dapat itong dagdagan;
- dahil ang mga kabute ng talaba ay malaki sa kanilang sarili, kailangan nilang i-cut;
- ang mga piraso lamang ng parehong sukat ang inilalagay sa isang papag. Na sila ay matuyo nang sabay;
- inirerekumenda na mapanatili ang mahusay na sirkulasyon ng mga masa ng hangin sa panahon ng proseso ng pagpapatayo, kung hindi man ay lumala ang produkto.
Mga pamamaraan para sa pagpapatayo ng mga kabute ng talaba para sa taglamig
Maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng mga kabute para sa taglamig. Maaari itong mangailangan ng parehong mga improvisadong tool at dalubhasang aparato. Tingnan natin ang pinakakaraniwang mga pamamaraan ng pagpapatayo.
Sa loob ng oven
Maaari ka ring matuyo sa oven. Para sa mga ito, ang mga nakahanda na piraso ay inilalagay sa isang baking sheet, na dati ay natatakpan ng pergamino papel. Kailangan mong itakda ang temperatura sa 45 degree. Kung magtakda ka ng higit, kung gayon ang produkto ay maaaring masunog, mas mababa - masisira at masisira ito. Inirerekumenda na panatilihin ang pintuan ng oven na bahagyang mag-agaw upang palaganapin ang mga masa ng hangin at palabasin ang mahalumigmong hangin. Maaari mong i-clamp ang isang tuhog sa pagitan ng katawan ng oven at ng pinto. Kapag ang mga piraso ay hindi na malagkit, ang temperatura ay itinaas sa 60 degree at iba pa hanggang sa malambot. Mahirap sabihin nang eksakto kung gaano katagal ang kinakailangan para sa buong proseso ng pagpapatayo. Ang lahat ay nakasalalay sa laki ng mga indibidwal na piraso. Ilang oras sigurado.
Sa microwave
Maaari mo ring patuyuin ito sa microwave. Para sa mga ito, ang mga nakahandang kabute ay inilalagay sa isang plato. Bukod dito, mas mabuti na ang mga piraso ay pareho. Ang lakas ay nakatakda sa isang minimum na 100-150 W. Ang proseso ng pagpapatayo ay nagaganap sa maraming mga yugto. Patuyuin ng 20 minuto, pagkatapos ay bubuksan ang pinto upang palabasin ang basa-basa na hangin sa loob ng 10 minuto. At maraming beses, hanggang sa ganap na matuyo. Bilang isang patakaran, 3-4 na tulad ng mga pag-ikot ang kinakailangan, na kung saan ay medyo mahaba.
Sa dryer
Ang paggamit ng isang de-kuryenteng panunuyo ay makabuluhang magpapabilis sa proseso ng pag-aani para sa taglamig. Upang gawin ito, ang mga peeled at cut na kabute ay inilalagay sa mata ng VOLTERA 1000 Lux dryer. Ang temperatura ay itinakda sa 50 degree para sa 2 oras. Pagkatapos nito, kailangan mong itaas ito sa 75 degree at iba pa hanggang sa ganap na ihanda ang mga kabute. Ang buong proseso ng pagpapatayo ay maaaring tumagal ng 7-12 na oras. Ang lahat ay nakasalalay sa laki ng mga kopya.
Paano matuyo ang mga kabute sa isang string
Ang pamamaraang ito ng pag-aani ng mga kabute para sa taglamig ay ang pinakamadali. Ang kailangan mo lang ay cotton thread at naaangkop na mga kondisyon ng panahon. Magagawa ang isang mainit, tuyo at maaraw na panahon. Inirerekumenda na paunang linisin ang mga kabute ng talaba mula sa dumi at gupitin sa pantay na mga bahagi. Ang mga kabute ay inilalagay sa papel na sulatan at inilabas sa araw. Pagkatapos ng tatlong oras, kapag ang mga piraso ay natuyo ng kaunti, maaari silang mai-strung sa isang thread. Pagkatapos nito, ang mga kabute ay dadalhin sa isang mainit at tuyong lugar sa loob ng isang araw hanggang sa ganap na matuyo.
Sa oven ng Russia
Ang mga kabute ng talaba ay ani para sa taglamig kahit na sa mga lumang araw. Para sa mga ito, ginamit ang mga kalan ng Russia. Ngayon, kaunti ang nagbago at maaari mong ligtas na magamit ang parehong pamamaraan. Upang magawa ito, maraming mga brick ang inilalagay sa ilalim ng pugon. Ibibigay nila ang kinakailangang distansya upang ang mga kabute ng talaba ay hindi masunog. Ang mga nakahanda na kabute ay inilalagay sa wire rack. Sa proseso ng paggamit ng pamamaraang ito, hindi dapat kalimutan ng isa ang tungkol sa damper ng kalan. Inirerekumenda na buksan ito nang bahagya upang maibigay ang kinakailangang sirkulasyon ng hangin. Ang mga kabute ng talaba ay magiging handa sa loob ng 7-12 na oras.
Sa airfryer
Maaari mo ring matuyo ang mga kabute ng talaba sa airfryer. Para sa mga ito, ang mga nakahanda na kabute ay inilalagay sa grill grid. Ang maximum na bilis at temperatura ay nakatakda sa 60-70 degree. Ang proseso ay tatagal ng halos dalawang oras. Ang lahat ay nakasalalay sa laki ng mga kabute at kanilang pagiging bago.
Sa ibabaw ng kalan
Ang proseso ng pagpapatayo ng mga kabute ng talaba sa ibabaw ng kalan ay simple, ngunit hindi palaging maginhawa. Lahat dahil sa ang katunayan na tumatagal ng halos dalawang araw. At para sa panahong ito, ang pagluluto sa kalan ay hindi katumbas ng halaga. Kung hindi man, ang mga kabute ay sumisipsip ng lahat ng mga amoy na lumitaw at hindi na magiging mabango tulad ng dati. Ang mga nakahanda na kabute ay inilalagay sa isang sinulid at ibinitin sa mga kasamang burner ng gas stove. Tumatagal ang proseso ng ilang araw hanggang sa ganap na matuyo ang mga kabute ng talaba.
Ang mga kabute ng talaba ay masarap at masasarap na kabute na maaaring maidagdag sa iba't ibang mga pinggan. Ang ilang mga tuyong chunks ay pinoproseso sa pulbos para magamit bilang pampalasa. Ang proseso ng pagpapatayo ng ganitong uri ng kabute mismo ay medyo simple, dahil hindi sila pinagkalooban ng labis na kahalumigmigan. Ang ilang mga dexterous na paggalaw at isang masarap na gamutin para sa taglamig ay handa na.
Paano matuyo ang iba pang mga produkto sa malamig na buwan ng taon, tingnan ang mga artikulo tungkol sa zucchini, asparagus, karot.