Ang mga halaman ng bean, na kilala ng tao ngayon, ay halos siyamnapung species. Ang mga itim na beans ay itinuturing na isang natatanging ngunit hindi malawak na kumalat ng legume. Ang mga kapaki-pakinabang at mapanganib na katangian ay medyo naiiba mula sa mga iba't ibang alam natin, ngunit mula sa pananaw ng mga nutritional at nakapagpapagaling na katangian, ang naturang halaman ay inirerekumenda para magamit. Tingnan natin nang malapitan ang kinatawan ng bean na ito, kung anong mga benepisyo at pinsala ang tulad ng mga beans para sa katawan ng tao.
Paglalarawan at mga katangian ng mga itim na beans
Sa una ang halaman na ito ay nalinang ng mga Romano, Egypt at Tsino, ngunit higit sa dalawang daang taon na ang nakakalipas ay dumating ito sa aming teritoryo, na nakagawa ng mahabang paglalakbay mula sa Timog Amerika hanggang sa France. Ngayon, ang mga tao sa Brazil at Mexico ay patuloy na ginagamit ito bilang pangunahing sangkap sa kanilang diyeta. Ngunit kung iniisip mo ito, kung gayon ang papel na ito ay pinakaangkop para sa mga itim na beans, dahil itinuturing silang pinaka masustansiyang pagkakaiba-iba.
Parehong itim ang mga pod at ang kanilang nilalaman. Sa unang tingin, maaaring kahit na ang mga ito ay marumi lamang o may bahid ng ilang uri ng sakit. Ang laki ng mga binhi ay naiimpluwensyahan ng mga kondisyon sa paglilinang at ang partikular na pagbubungkal. Mayroong ilang na ang pinakamalaki sa mga legume.
Ang mga butil ng bean ay malasutla na itim, siksik na istraktura. Nakatikim sila ng bahagyang matamis, na may mga pahiwatig ng mga pinausukang karne, na itinuturing na isang espesyal na card ng negosyo ng halaman na ito. Sa pagluluto, ang itim na beans ay perpektong ginagamit bilang isang additive sa karne at mga pinggan ng isda, sa mga sopas, na inihatid na may inihurnong o pritong gulay.
Mga kapaki-pakinabang na tampok
Ang halaman ay may record na calorie na halaga kung ihahambing sa iba pang mga bean variety. Isang daang gramo ng account ang produkto para sa 314 kcal, na halos animnapung higit pa sa pula. Ang pangunahing nutrisyon ay ang mga protina, taba at karbohidrat. Bilang karagdagan, ang mga beans ay naglalaman ng maraming hibla, at kung kumain ka ng isang daan at apatnapung gramo ng produkto bawat araw, pagkatapos ay malaya mong mapupunan ang pangangailangan para sa pandiyeta hibla.
Ang halaman ay apektado rin ng antas ng mga elemento ng pagsubaybay. Ang buong listahan ay binubuo ng dalawampu't tatlong mga item, ang pangunahing kung saan ay:
- sink;
- bakal;
- magnesiyo;
- potasa;
- posporus.
Ang ilang mga metal ay mabibigat na riles at maaaring makapinsala sa katawan, sa kadahilanang ito ang produkto ay napapailalim sa seryosong paggamot sa init bago gamitinupang pakuluan ang lahat ng nakakalason na sangkap. Mula dito, ang nilalaman ng calorie at ang nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nabawasan ng tatlong beses.
Ang mga amino acid ay naroroon din sa beans, ang papel na ginagampanan sa kalusugan at pag-asa sa buhay ay hindi maaaring overestimated. Sila ang tumutulong sa pag-renew ng tisyu, mapanatili ang katatagan sa metabolismo ng mga protina at karbohidrat, at maiwasan ang pag-unlad ng oncology.
Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman ng beans ay nakakaapekto sa buong katawan, hindi limitado sa ilang mga system:
- potasa tumutulong sa iba't ibang puffiness, nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo, binabawasan ang stress sa puso;
- para sa mga kababaihan, ang beans ay napaka kapaki-pakinabang sa nilalaman nito grupo ng bitamina B itinuturing na isang mapagkukunan para sa kagandahan at kabataan. Kasabay ng iba pang mga sangkap ng bitamina at mineral, ang kanilang mga pag-aari na kontra-pagtanda ay lubos na ipinakita - pinapabuti nila ang tono, tinanggal ang mga lason, nagbibigay ng malusog na hitsura sa balat at mga kuko, at gawing normal ang sistema ng nerbiyos;
- beans tumutulong upang linisin ang katawan ng mga lason, inaalis ang kolesterol mula sa mga daluyan ng dugo, natutunaw ang mga bato sa bato;
- nakikilahok sa namamaga ng dugo;
- na may regular na paggamit ng produkto nagpapabuti sa pagpapaandar ng utak, bumabagal ang proseso ng pagtanda.
Ang mga bean ay itinuturing na isang mahusay na tulong sa labanan laban sa sobrang timbang at labis na timbang. Ngunit bago gamitin ito, inirerekumenda pa rin na kumunsulta sa isang doktor.
Pahamak at mga kontraindiksyon para magamit
Sa lahat ng mga positibong kalamangan, ang halaman ay maaari ding magkaroon ng isang nakakapinsalang epekto sa katawan. Ang mga beans na ito ay itinuturing na pinaka mataas na calorie at mabibigat na pagkain na natutunaw, kaya't hindi ito dapat ubusin ng mga nagdurusa sa bituka, mga ulser, gota at isang nadagdagan na antas ng kaasiman sa tiyan. Ang isa pang kontraindiksyon ay itinuturing na isang epekto ng alerdyen sa mga taong may indibidwal na hindi pagpaparaan.
Upang gawing mas madali para sa digestive tract na makitungo sa mataas na antas ng hibla, inirerekumenda na uminom ng maraming likido kapag naubos ang produktong ito.
Ginamit sa tradisyunal na gamot
Upang mabawasan ang antas ng asukal sa dugo, inirerekumenda na kumuha ng mga infusion at decoction na ginawa batay sa mga dahon ng bean. Ang mataas na kalidad na protina na pumapasok sa katawan sa ganitong paraan ay kasangkot sa pagbuo ng insulin.
Bukod sa, Ang mga infusions ay mahusay bilang mga anti-namumula at antirheumatic na ahente, ay mga diuretic compound na maaaring mabawasan ang presyon ng mga ugat at matunaw ang mga bato sa pantog at bato.
Application sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas
Kadalasan, ang mga legume ay ibinubukod mula sa listahan ng mga inirekumenda na gulay habang nagpapasuso dahil sa ang katunayan na maaari silang maging sanhi ng colic at bloating sa sanggol. Ngunit ang mga beans ay itinuturing pa ring isang masustansyang pagkain na maaaring dagdagan pa ang dami ng gatas ng ina. At kung ang gulay na ito ay ipinakilala nang tama sa diyeta, maaari mong makabuluhang pag-iba-iba ang diyeta ng isang babae at pagyamanin ang kanyang gatas na may kapaki-pakinabang na mga compound ng bitamina.
Bilang karagdagan, ang mga asing-gamot at kapaki-pakinabang na mga elemento ng pagsubaybay na nilalaman ng beans ay makakatulong na patatagin ang reproductive system ng isang ina na nagpapasuso, at sa pangkalahatan ay palakasin ang buong katawan.
Mga resipe ng bean
Paghahanda ng mga infusions
- ang mga beans ay giniling sa isang pulbos sa isang gilingan ng kape. 50 g nito ay ibinuhos ng kumukulong tubig (400 ML), isinalin sa isang termos sa magdamag. Kinakailangan na kumuha ng kalahating baso mga dalawampung minuto bago kumain;
- pulbos na durog na dahon sa halagang tatlong kutsara puno ng malamig na tubig (1 litro), iginiit ng walong oras, sinala. Kumuha ng isang baso bago kumain.
Decoctions
- isang kutsarang pulbos mula sa mga flap ng bean ay ibinuhos ng isang basong tubig na kumukulo, pakuluan ng dalawampung minuto sa isang paliguan sa tubig. Ang sabaw ay dapat na palamig, pilitin at pigain. Ang pagtanggap ay tatlong beses sa isang araw, tatlong kutsara;
- isang kilo ng mga flap ng bean ay pinakuluan sa tatlong litro ng tubig, sinala. Dapat itong matupok sa isang walang laman na tiyan sa loob ng mahabang panahon, isang baso nang paisa-isa.
Bago gamitin ang sabaw o pagbubuhos, dapat itong alugin.
Ang mga beans na ito ay maaaring lumaki sa isang personal na balangkas. Inirerekumenda na gamitin ang iba't ibang Kindi, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang itim na lilim at isang matamis na panlasa. sa pagkakaroon ng isang bahagyang kapaitan. Upang mapanatili ang matagal na beans, dapat silang matuyo sa pamamagitan ng pagkalat sa mga sheet at ilagay sa isang dry room na may mahusay na bentilasyon. Isinasagawa ang karagdagang imbakan sa mga garapon o bag ng tela.