Hindi pangkaraniwan sa panlasa, isang independiyenteng ulam ay persimon. Gustong gamitin ito ng mga maybahay ng Hapon sa pagluluto. Sa Korea, ang pinatuyong prutas ay ginagamit upang gumawa ng suntok na may matamis na astringent na lasa. Ang prutas ay pinatuyo at pinatuyo din sa ibang mga bansa sa Asya, pati na rin sa Caucasus, halimbawa, sa Abkhazia. Ang mga bitamina at kapaki-pakinabang na microelement ay mananatili sa mga prutas. Ang lasa ng produkto ay kahawig ng igos o kendi, kaya kagaya ng maliliit na ngipin. Ang pinatuyong at tuyo na tamis ay maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Pinapawi ng produkto ang pamamaga ng gastrointestinal tract, nagpapabuti ng gana sa pagkain, nagpapabilis sa pantunaw, normal ang presyon ng dugo, at tinatanggal ang mga lason mula sa katawan. Ang pagpapatayo ay hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit kaaya-aya din. At ang mga prutas ay magagalak sa matamis na ngipin sa malamig na taglamig.
Ang mga pagtutukoy ng pagpapatayo ng mga persimmon sa bahay, buo at sa mga piraso
Ang bawat prutas ay nangangailangan ng isang espesyal na diskarte sa oras, temperatura, pagproseso at paghahanda para sa pagpapatayo. Ang prutas ay maaaring mailagay sa isang oven, isang de-kuryenteng panutuyo o i-hang upang matuyo ng mga garland upang natural na mapalamasan ang kahalumigmigan. Dapat muna silang maging handa upang ang resulta ay isang de-kalidad at masarap na pinatuyong prutas.
Ang prutas ay maaaring matuyo nang buo o sa mga piraso, depende sa dami ng libreng oras at mga kagustuhan sa panlasa, pati na rin ang lakas ng ginamit na yunit.
- Para sa pag-aani para sa taglamig, kailangan mong pumili ng hinog, ngunit malakas na prutas, halimbawa, ang iba't ibang Korolek, nang walang mga palatandaan ng nabubulok, amag at mga blackhead. Ang mga napinsalang lugar ay pinuputol at itinapon.
- Upang matuyo sa mga piraso, kailangan mong alisin ang mga buto. Hindi mo kailangang i-cut ang isang buong persimon.
- Ang bawat prutas ay hugasan o punasan ng isang napkin, at pagkatapos ay inilatag sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na kahalumigmigan.
- Depende sa napiling pamamaraan ng pagpapatayo, sila ay pinutol ng mga hiwa o buong ipinadala sa sheet ng yunit.
Ang mga bunga ng kakaibang halaman ay matamis, kaya't hindi mo kailangang gumamit ng asukal o pulbos. Ang mga makintab na prutas na may tuyong buntot lamang ang ginagamit. Natuyo sila nang maayos at hindi lumala habang nag-iimbak.
Sa anong mga paraan maaari kang gumawa ng malusog na pinatuyong prutas sa bahay?
Ang kakaibang prutas ay magagamit lamang sa taglamig, kaya't ang pag-aani ay maaaring tawaging tag-init. Ang mga persimmons sa bahay ay maaaring likas na gawin, gamit ang isang dalubhasa na yunit o oven, at pinatuyo sa araw, na hinuhugot ito sa isang string. Ang bawat pamamaraan sa bahay ay may sariling mga katangian, at ang produkto ay nakakakuha ng isang kakaibang lasa.
Paano magluto sa oven
Ang mga maliit na halaga ng hilaw na materyales ay maaaring lutuin sa oven. Ginagawang posible upang makakuha ng maanghang na pinatuyong prutas na may lasa ng kanela. Ang mga persimmons ay kailangang maihanda nang maayos: hugasan at tuyo. Ayon sa resipe, ang mga prutas ay pinuputol ng bilog upang hindi mawala ang kanilang hugis sa proseso. Ang mga piraso ay inilatag sa isang sheet, na dati ay natatakpan ng pergamino, na sinablig ng asukal at kanela. Ang temperatura ng pagpapatayo ay 70 degree. Ang oven ay dapat buksan pana-panahon upang maalis ang kahalumigmigan. Ang mga piraso ay maaaring baligtarin at alagaan na hindi masunog.
Ang isa pang masarap na gamutin sa oven ay chips. Ang pagkakaiba sa pagitan ng pagpapatayo at pagluluto sa kanila ay nasa temperatura lamang. Kinakailangan upang taasan ang mga degree sa 150 sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos, sa loob ng 2 oras, ang prutas ay tuyo sa 90.
Ang isang electric oven ay pinakamahusay na gumagana para sa pagpapatayo. Sa gas ay walang matatag na temperatura, kaya't ang mga hiwa ay nasusunog.
Paano matuyo sa isang de-kuryenteng panunuyo
Hindi bawat rehiyon ay may pagkakataon na matuyo ang malalaking prutas sa sariwang hangin, lalo na't tatagal ito ng 2 linggo. Sa kasong ito, ang VOLTERA 1000 Lux dryer ay nagliligtas. Sa loob nito maaari mong matuyo ang mga prutas, parehong malaki at maliit, at ang mga kung saan pinaghiwalay ang mga buntot, pati na rin ang mga hiwa. Ang mga tagubilin para sa dehydrator ay nagpapahiwatig ng oras ng proseso at temperatura na kinakailangan upang maghanda ng isang kalidad na produkto.
- Ang mga prutas ay dapat hugasan at alisin mula sa mga patak ng tubig gamit ang isang tuwalya ng papel.
- Ang balat ay tinanggal, at pagkatapos ang pulp ay inilalagay sa mga tray ng dryer.
- Ang temperatura ng proseso ay 7-8 na oras sa temperatura na 70-90 degree.
Ang kahandaan ng produkto ay dapat suriin, kung kinakailangan, i-on ang prutas hanggang sa bumaba ang porsyento ng nilalaman ng kahalumigmigan. Kapag nakumpleto ang proseso, ang pinatuyong prutas ay lumalamig, at pagkatapos ay dapat itong ilagay sa mga canvas bag o lalagyan ng airtight upang ang mga peste ay hindi maglatag ng mga uod.
Sa isang string sa bukas na hangin
Sa sariling bayan ng prutas, halimbawa sa lugar ng Caucasian, kung saan maraming ito, ginagamit nila ang pagpapatayo at pagpapatayo sa bukas na hangin. Ang mga malalakas na prutas na may berdeng mga binti ay espesyal na napili. Para sa pagpapatayo, pumili ng isang lugar sa lilim at isang malakas na lubid. Sa tulong nito, ang prutas ay nakatali ng mga binti na malapit sa bawat isa sa anyo ng isang garland. Ang orange na thread ay nakasabit sa lilim sa isang maayos na maaliwalas na silid.
Ang mga prutas ay hindi dapat mailantad sa sikat ng araw at mga patak ng ulan. Ang oras ng pagpapatayo ay umaabot mula 10 hanggang 14 na araw, depende sa temperatura ng hangin at sa laki ng prutas. Kapag nagsimula ang aktibong pagsingaw ng kahalumigmigan, isang puting pamumulaklak ang lilitaw sa mga prutas. Hindi ito isang tanda ng pagkabulok o pagkabulok. Ang glucose ay inilabas sa ilalim ng impluwensya ng temperatura.
Ang ilang mga purveyor ay nagtanggal ng balat upang gawing mas malambot ang produkto. Ngunit hindi ito kinakailangan, dahil din sa balat ng balat ay naglalaman ng maraming bitamina.
Paano matuyo ang persimon
Ang mga makatas na prutas ay negatibong nauugnay sa direktang sikat ng araw. Agad silang nagsisimulang mag-crack at tumakbo. Upang makakuha ng isang de-kalidad na produkto, kailangan mong maghanap ng isang lugar sa lilim na may mahusay na bentilasyon. Mayroong 2 mga paraan upang makabuo ng isang tuyong produkto.
- Ang mga persimmons ay nakatali ng mga buntot at isinabit sa isang garland sa ilalim ng bubong. Maaari silang matagpuan malapit sa bawat isa, ngunit hindi sila dapat hawakan, upang magsimula ang proseso ng pagkabulok.
- Ang mga persimmons ay pinatuyo din sa mga istante na natatakpan ng papel o pergamino. Kung kinakailangan, ang mga prutas ay nai-turn over.
Ang prutas ay dries ng halos dalawang linggo. Ang nakausli na puting pamumulaklak ay hindi dapat matakot. Ito ay isang asukal na nilikha ng pagsingaw ng kahalumigmigan.
Ang anumang pamamaraan ng pagpapatayo ay katanggap-tanggap at makakatulong upang makagawa ng mga de-kalidad na workpieces, kung susundin mo ang tamang resipe. Alamin ang ilang mga lihim ng pag-iimbak ng pinatuyong prutas. Kapag nawala ng mga prutas ang lahat ng hindi kinakailangang kahalumigmigan, magpapadilim sila nang bahagya. Inirerekumenda na itago ang mga pinatuyong persimmon sa mga maaliwalas na canvas bag o sa mga garapon na may selyadong takip. Ang pangunahing peste para sa mga pinatuyong prutas ay ang gamo. Hindi siya dapat payagan na iwan ang kanyang larvae. Kung hindi man, madali ang pagpapanatili ng masarap na matamis na kakaibang prutas.
Ang mga pinatuyong tangerine ay magiging isang mahusay na paghahanda sa taglamig para sa tag-init, at ang mabangong pinatuyong melon at pinatuyong mansanas ay maaaring ihanda para sa malamig na mga buwan ng taglamig.