Ang Hazel (hazel) ay isa sa pinakatanyag na nut pananim, ang lasa nito ay pamilyar sa lahat, nang walang pagbubukod. Bilang karagdagan sa kaakit-akit na lasa, ang mga hazel nut ay may mataas na nutritional halaga para sa katawan ng tao, mayroon silang mga katangian ng pagpapagaling.
Samakatuwid, madalas silang kasama sa komposisyon ng mga therapeutic diet, mga recipe para sa tradisyunal na gamot at cosmetology.
Komposisyon ng malalaking mga hazel na prutas
Ang mga Hazel shrub at puno ay may malawak na lugar ng pamamahagi. Ang saklaw ng halaman ay umaabot mula sa Baltic hanggang sa Malayong Silangan, kung saan matatagpuan ito sa mga gilid ng halo-halong mga kagubatan o sa mga gilid ng mga bangin. Ang mga bunga ng mga nilinang species ng hazel ay tinatawag na hazelnuts.
Naglalaman ang 100 g ng mga hazelnut:
- taba 62.6 g;
- protina 13 g;
- carbohydrates 9.3 g;
- pandiyeta hibla 6 g;
- mga organikong acid na 0.1 g;
- tubig 5.4 g;
- abo 3.6 g
Halaga ng enerhiya - 653 kcal. Sa gayon, 400 g ng mga mani ang ganap na sumasaklaw sa pang-araw-araw na paggamit ng calorie ng isang may sapat na gulang, katamtamang pisikal na aktibidad.
Mga Bitamina:
- alpha tocopherol (E) 21 mg;
- nikotinic acid (PP) 4.7 mg;
- pyridoxine (B6) 0.24 mg;
- thiamine (B1) 0.46 mg;
- riboflavin (B2) 0.15 mg
Naglalaman ang mga nut ng beta-carotene (0.042 mg), na na-convert sa katawan sa bitamina A (7 μg).
Mga Macronutrient:
- potasa 445 mg;
- posporus 310 mg;
- kaltsyum 188 mg;
- magnesiyo 160 mg;
- sosa 3 mg.
Naglalaman ang mga nut ng mga elemento ng bakas na iron 5.6 mg, zinc 2.2 mg.
Ang mga protina ng mani, pagkatapos ng pagpasok sa katawan, ay nasisira sa 20 mga amino acid, na nagbibigay sa katawan ng mga materyales sa gusali. Kasama sa komposisyon ng mga fats ang omega-3 at omega-6 fatty acid, na nagtataguyod ng pagsipsip ng mga bitamina A at E, na kinokontrol ang mga antas ng kolesterol sa katawan.
Kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na mga katangian ng mga prutas at dahon ng hazel tree
Ang mga benepisyo ng hazel ay simpleng napakahalaga! Ang komposisyon ng malalaking hazelnuts ay ang perpektong kumbinasyon ng malusog na taba, pandiyeta hibla at protina. Ang hibla ng pandiyeta ay nagpapabagal sa paglabas ng glucose, na tumutulong sa katawan na makakuha ng lakas sa loob ng mahabang panahon. Pinapataas nito ang pagtitiis ng katawan at binabawasan ang oras ng paggaling pagkatapos ng ehersisyo. Samakatuwid, ang mga mani ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga atleta, mga aktibong bata, mga taong may mas mataas na pisikal na aktibidad sa trabaho.
Naglalaman ang mga Hazelnut ng record na halaga ng potasa at magnesiyo. Ang mga macronutrient na ito ay kasangkot sa regulasyon ng balanse ng acid-base, ang siklo ng puso, at pinapataas ang pagpapaubaya sa kakulangan ng oxygen ng myocardium (kalamnan sa puso).
Ang potasa sa katawan ay pumapalit sa sodium, ang labis na humahantong sa pagbuo ng labis na likido at isang malaking pasanin sa puso. Ang potassium ay nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, pinipigilan ang pag-unlad ng kanilang pagkamatagusin.
Ang mga nut ay magiging kapaki-pakinabang para sa:
- pagpalya ng puso;
- sakit sa puso ng ischemic;
- pagkasira ng pagkasira ng myocardium;
- atherosclerosis;
- varicose veins;
- angina pectoris;
- sclerosis ng mga cerebral vessel;
- thrombophlebitis;
- almoranas;
- hypertension
Ang posporus at kaltsyum ay bumubuo ng isang solidong istraktura ng buto at mga kalahok sa muling pagsasaayos (pagbabago) ng balangkas at ngipin. Ang isa pang pag-andar ng posporus ay upang ilipat ang enerhiya na na-convert mula sa papasok na pagkain sa mga tisyu ng kalamnan, utak at nerbiyos. Nag-iipon ito sa mga molekula ng posporus at pumapasok sa daluyan ng dugo, kung saan dinala ito sa lahat ng bahagi ng katawan. Samakatuwid, ang pag-urong ng kalamnan at aktibidad ng kaisipan ay imposible nang walang posporus. Binabawasan ng magnesium ang kaguluhan ng nerbiyos at kinokontrol ang pagpapaandar ng respiratory.
Samakatuwid, inirerekumenda ang mga mani para magamit kapag:
- nadagdagan ang aktibidad sa kaisipan;
- neuropathies;
- magkasamang sakit;
- mga sakit na bronchopulmonary;
- rayuma;
- senile demensya.
Ang matatag na paggamit ng iron sa katawan ay pumipigil sa peligro ng anemia at sinusuportahan ang endocrine system.
Ang mga fatty acid na kasama ng mga mineral ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng pagtunaw, makakatulong upang pagalingin ang mga ulser at gastritis. Pinapataas nila ang pagtatago ng apdo at binabawasan ang pagkalason sa dugo. Samakatuwid, ang mga mani ay kasama sa nutrisyon ng medikal ng mga pasyente na may hepatitis B.
Ang sink ay isang mahalagang sangkap para sa kalusugan ng kalalakihan. Ito ay kasangkot sa paggawa ng male hormon testosterone, na kinokontrol ang sekswal na pagpapaandar at kalidad ng tamud.
Kinokontrol ng Vitamin E ang pag-renew ng tisyu, na nagpapabilis sa paggaling ng mga sugat, ulser at pangangati ng balat. Para sa kakayahang ibalik ang natural na collagen ng balat, ito ay tinatawag na bitamina ng kagandahan. Ang Vitamin E ay isang antioxidant na tumutulong upang alisin ang mga lason mula sa katawan. Kasama ang beta-carotene, pinapabuti nito ang pagpapaandar ng baga at ng respiratory system.
Ang Vitamin PP ay isang hindi maaaring palitan na kalahok sa pagbuo ng immune system, metabolismo, paghinga ng cellular at mga reaksyon ng redox ng katawan. Ang mga bitamina B ay kinokontrol ang metabolismo ng cell, nagtataguyod ng pagsipsip ng mga fatty acid at macronutrients.
Naglalaman ang prutas na hazelnut ng sangkap ng halaman na paclitaxel. Ang sangkap na ito ay may mga katangian ng carcinogenic, dahil kung saan ginagamit ito sa mga formulation ng mga gamot para sa paggamot ng mga malignant na bukol. Ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng mga mani ay isang mahusay na pag-iwas sa kanser at posibleng pag-relapses pagkatapos ng kurso ng anticancer therapy.
Mga kontraindiksyon para sa paggamit
Siyempre, hindi ito ginagawa nang walang mga kontraindiksyon. Ang sobrang paggamit ng mga hazel nut ay nagdudulot ng pananakit ng ulo at hindi pagkatunaw ng pagkain. Ang pang-araw-araw na pamantayan ng mga hazel nut para sa isang may sapat na gulang ay 50 g, at para sa mga bata na 30 g. Ito ay humigit-kumulang 10-12 na mga kernel.
Ang mga nut ay potensyal na allergens. Samakatuwid, ang mga ito ay ibinukod mula sa diyeta ng mga taong may sensitization ng katawan at mga autoimmune disease. Ang mga ito ay soryasis, urticaria, diathesis at dermatitis. Sa diabetes mellitus, ang pang-araw-araw na paggamit ng mga mani ay kalahati.
Mahalaga para sa mga taong may sakit sa atay at pancreas na kumunsulta sa doktor bago gamitin ang produkto. Kung ikaw ay napakataba, mas mahusay na tumanggi na kumain ng mga mani.
Ang mga pakinabang ng mga mani sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas
Sa panahon ng panganganak ng isang bata, nangyayari ang mga pagbabago sa istruktura sa katawan ng isang babae. Ito ay dahil sa paglitaw ng mga pagbubuntis na hormon na progesterone at relaxin, pagtaas ng timbang at presyon ng inunan sa mga sisidlan. Samakatuwid, upang maiwasan ang mga komplikasyon at ang buong pagbuo ng fetus, kinakailangan ng isang pare-pareho na supply ng mga nutrisyon sa pagkain.
Ang mga pagkaing inirerekomenda para sa pagbubuntis ay nagsasama ng mga hazelnut. Una sa lahat, nagbibigay sila ng isang matatag na supply ng pinakamahalagang macronutrients: potasa, kaltsyum at posporus. Pinatitibay nito ang mga daluyan ng dugo, na ang kabiguan ay naging sanhi ng mga komplikasyon sa panahon ng pagbubuntis - gestosis, varicose veins, edema.
Ang kaltsyum at posporus ay kasangkot sa pagbuo ng skeletal system ng fetus, sa gayon pinipigilan ang pag-unlad ng rickets. Ang mga tisyu ng buto ng ina ay pinalakas din, ang karga kung saan tumataas bawat buwan.
Mahalaga ang bitamina E para sa pagbuo ng fetal respiratory system. Bilang karagdagan, ang sangkap ay nagtataguyod ng pagkahinog ng inunan, kinokontrol ang mga pag-andar at cell metabolismo, at pinipigilan ang pag-detachment. Ang Tocopherol ay kasangkot sa pagbubuo ng hormon prolactin, na nagbibigay ng paggagatas. Ang bitamina A ay nakikilahok sa pagbuo ng mga pangsanggol na visual na pigment.
Sa panahon ng pagbubuntis, pinapataas ng katawan ang dami ng nagpapalipat-lipat na dugo upang masustansya ang lumalaking matris. Alinsunod dito, ang pangangailangan para sa bakal, ang pangunahing kalahok sa hematopoiesis, ay nagdaragdag din. Laban sa background na ito, madalas na bubuo ang iron kakulangan anemia. Pinipigilan ng pagkain ng mga mani ang problemang ito.
Kailangan mong maging mas maingat tungkol sa pagkain ng mga mani sa panahon ng paggagatas. Ito ay isang obligadong alerdyen na maaaring maging sanhi ng isang nagpapasiklab na reaksyon sa katawan ng bata. Samakatuwid, inirerekumenda na ipakilala ang hazel sa diyeta nang paunti-unti, pagkatapos masubukan ang mas kaunting mga alerdyik na mani: mga walnuts o pine nut. Ang inirekumendang edad para sa bata ay 3-4 na buwan.
Sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas, inirerekumenda na ubusin ang hindi hihigit sa 30 g ng mga mani bawat araw. Ang produkto ay masisipsip ng mas mahusay sa durog na estado. Sa pamamagitan ng paghahalo ng mga mani sa mga pinatuyong prutas at pulot, maaari kang maghanda ng isang masarap at malusog na panghimagas - isang karapat-dapat na kahalili sa kendi.
Mga prutas sa kagubatan sa katutubong gamot
Ang mga katangian ng paggaling ay nagmamay-ari ng mga kernels ng prutas, dahon, plyuski (berdeng mga pambalot ng mga mani) at hazel bark. Ang mga batang dahon ng halaman ay inaani noong Mayo, at ang bark sa unang bahagi ng tagsibol o taglagas.
Pinakamahusay na mga recipe:
- Sakit sa Urolithiasis. Ang mga ground nut (200 g) ay ibinuhos ng mainit na tubig (200 ML) at itinatago sa loob ng 1 oras. Kumuha ng 50 ML 3 beses sa isang araw. Ang isang positibong resulta ay nakamit sa loob ng 10 araw.
- Anemia Ang mga tinadtad na mani (200 g) ay halo-halong may honey (40 g). Kumuha ng 1 kutsara. l. 3 beses sa isang araw. Ang resipe na ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa hypovitaminosis, muscular dystrophy, rayuma, mga pathology ng puso.
- Mga sakit na Bronchopulmonary. Ang mga tinadtad na hazel kernels (100 g) ay hinaluan ng mainit na gatas (150 ML). Kinuha ito sa isang pinainit na estado, 50 ML 3 beses sa isang araw. Nagpapatuloy ang paggamot hanggang sa positibong resulta.
- Paglabag sa lakas. Ang mga ground nut (150 g) ay hinaluan ng gatas ng kambing (250 ML). Kumuha ng 100 ML 3 beses sa isang araw sa pagitan ng mga pagkain.
- Dysentery. Ang mga pinatuyong muffin (20 g) ay ibinuhos ng tubig (200 ML) at ilagay sa mababang init sa loob ng 15 minuto. Ang lunas ay pinilit ng 1 oras at nasala. Kinukuha ito ng 4 beses sa isang araw, 100 ML.
- Alta-presyon Ang katas ng mga batang dahon ay hinaluan ng honey 1: 1. 3 beses sa isang araw sa pagitan ng mga pagkain.
- Jaundice. Ang mga durog na dahon (10 g) ay isinalin sa puting alak (200 ML) sa loob ng 8 oras at idinagdag ang gintong bigas na katas (25 ML). Ang pagbubuhos na nahahati sa 3 bahagi ay kinuha sa araw. Ang paggamot ay tumatagal ng 12 araw.
- Pamamaga ng mga bato, atay. Ang mga shell ng Hazelnut (2 tbsp. L.) Ay pinaputok ng kumukulong tubig (0.5 l), iginiit sa loob ng 12 oras. Ang sinala na pagbubuhos ay kukuha ng 3 beses sa isang araw, 100 ML. Nagpapatuloy ang paggamot sa loob ng isang linggo. Ang parehong lunas ay makakatulong na ibalik ang peristalsis sa bituka.
- Atherosclerosis. Ang pinong tinadtad na bark (40 g) ay steamed sa kumukulong tubig (0.5 l), insisted para sa 2 oras. Kumuha ng 2 kutsara. 4 na beses sa isang araw sa loob ng 10 araw.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga mani at iba pang mga nakapagpapagaling na bahagi ng hazel ay aktibo sa buong taon. Kapag bumibili ng mga mani, mahalagang bigyang-pansin ang mga tagapagpahiwatig ng kalidad. Ang mga ito ay mga tuyong prutas na may pare-parehong kulay at walang mga bakas ng amag. Upang masiguro ang pagiging bago ng produkto, pinakamahusay na bilhin ito sa panahon ng pag-aani sa Agosto o unang bahagi ng Setyembre.
Ang mga Hazelnut ay isang karapat-dapat na karagdagan sa diyeta ng mga may sapat na gulang at bata. Ito ay isang masarap at masustansyang produkto na nagpapalakas sa immune system araw-araw, nagtataguyod ng magandang kalagayan at lakas sa anumang pagsusumikap.