Ang Cranberry ay isang tanyag na berry... Lumalaki ito sa mga latian sa ligaw sa mga hilagang rehiyon ng ating bansa. Ripens sa taglagas mas huli kaysa sa iba pang mga uri ng berry.
Nakamit ang katanyagan nito dahil sa maraming mga kapaki-pakinabang na katangian.
Berry na komposisyon, nilalaman ng calorie
Ang Cranberry ay natatangi lamang sa komposisyon nito, lalo na sa pagkakaroon ng mga bitamina at mineral.
Naglalaman ang berry ng:
- Ang isang buong hanay ng mga bitamina tulad ng K, A, PP, mga grupo B at C. Higit sa lahat naglalaman ito ng bitamina C (ascorbic acid).
- Mga mineral (potasa, kaltsyum, yodo, iron, magnesiyo, mangganeso, tanso, boron, posporus, sosa, sink, pilak).
- Mga organikong acid. Naglalaman lamang ang komposisyon ng mga likas na acid ng pinagmulan ng halaman (sitriko, ursolic, chlorogenic, benzoic, oleanolic).
- Mga Antioxidant at Catechin.
- Polyunsaturated fatty acid. Ang mga ito ay matatagpuan lamang sa mga butil.
Ang mga cranberry ay hindi kahit isang high-calry berry. Naglalaman lamang ito ng 30 kcal bawat 100 gramo.
Ang protina, asukal, taba at karbohidrat ay ipinakita dito sa kaunting dami. Ngunit ito ay mataas sa hibla.
Produkto ng araw. Cranberry:
Kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na mga katangian para sa katawan ng tao
Ang mga cranberry ay napakahalaga para sa kanilang maraming mga kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan ng tao. Kabilang dito ang:
- Normalisasyon ng mga proseso ng metabolic. Tulong sa pag-aalis ng lahat ng mga lason at nakakalason na sangkap mula sa katawan.
- Pagbawas ng altapresyon.
- Pagpapalakas ng mga capillary.
- Normalisado ang antas ng kolesterol sa dugo. Pinipigilan nito ang pagbuo ng mga pamumuo ng dugo at mga plake sa mga sisidlan, at pinahuhusay nito nang mabuti ang dugo.
- Antipirina at anti-namumula epekto. Binabawasan ng mabuti ang mataas na lagnat para sa sipon at trangkaso. Tumutulong sa katawan na labanan ang pagkalasing nito.
- Pagpapalakas ng immune system. Tinatanggal ng Cranberry ang kakulangan sa bitamina, pagiging isang uri ng mapagkukunan para sa pagbibigay lakas at kalakasan sa katawan.
- Pag-iwas sa pagbuo ng mga malignant na bukol sa katawan.
- Pagpapabuti ng konsentrasyon ng pansin.
- Epektong analgesic para sa sakit ng ulo o sakit sa mga kababaihan sa panahon ng regla.
- Pagpapalakas ng sistema ng nerbiyos, buhok at mga kuko.
Tungkol sa mga pakinabang ng cranberry para sa katawan:
Potensyal na pinsala sa kalusugan at contraindications
Kasama ng iba pang mga produkto, ang berry na ito ay may sariling mga kontraindiksyon para magamit. Kasama rito ang mga sumusunod na tagapagpahiwatig:
- cranberry allergy... Pinapakita nito ang sarili pangunahin sa anyo ng mga manifestasyong alerdyi sa balat. Maaari itong maging sa anyo ng isang pantal, pamumula ng balat, pangangati. Samakatuwid, ito ay kontraindikado sa mga kababaihan sa panahon ng pagpapasuso, pati na rin sa mga batang wala pang 3 taong gulang;
- pagkakaroon ng tiyan o ulser sa bituka... pati na rin iba't ibang uri ng gastritis. Hindi ka maaaring kumain ng mga cranberry sa panahon ng isang paglala ng mga sakit na ito;
- mababang presyon (hypotension);
- ang pagkakaroon ng urolithiasis, gout, sakit sa atay.
Inirekomenda huwag ubusin ang mga sariwang berry o juice bago kumainupang ang gastric mucosa ay hindi naiirita at gastric juice ay hindi isekreto sa maraming dami.
Ang cranberry juice ay dapat na dilute ng tubig bago gamitin.
Tradisyonal na pamamaraan ng paggamot sa iba`t ibang mga sakit
Ang mga cranberry ay malawakang ginagamit sa katutubong gamot para sa paggamot at pag-iwas sa iba't ibang mga sakit.
Para sa sipon at trangkaso
Ang Cranberry ay may anti-inflammatory effect sa katawan, nagpapawis ng isang tao. Salamat dito, mahusay na dinadala ang init.
Ang mga inumin mula dito ay nakakapawi ng iyong uhaw. Para sa mga sipon, kailangan mong uminom ng pagbubuhos ng cranberry.
Paraan ng pagluluto: berry (1 baso) durugin at ibuhos ang kumukulong tubig (1 litro). Ang nagresultang solusyon ay dinala sa isang pigsa, iginiit, pagkatapos ay sinala. Uminom sila ng 1 baso nang maraming beses sa araw.
Na may hypertension
Ang mga berry, inuming prutas o halaya mula sa kanila ay may mabuting diuretiko na epekto sa katawan ng tao. Sa kasong ito, ang potassium ay hindi hugasan sa katawan.
Bilang karagdagan, ang potasa ay matatagpuan sa kanilang mga berry. Nakakatulong ito upang palakasin ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo, mapanatili ang mga ito sa mabuting kalagayan, at dahil doon ay makakatulong na gawing normal ang presyon ng dugo.
Isa sa mga recipe para sa isang inuming cranberry para sa hypertension: Durugin ang 2 tasa na berry, magdagdag ng 0.5 tasa na granulated na asukal, magdagdag ng 1 tasa ng tubig.
Pukawin ang nagresultang timpla, pakuluan at salain. Haluin ang halo sa dami ng ilang kutsarita ng mainit na tubig at inumin tulad ng tsaa.
Mga pakinabang para sa angina
Sa kasong ito, ginagamit ang cranberry juice.... Maaari silang magmumog at matupok sa loob. Para sa banlaw, ang katas ay dapat munang dilute ng tubig ng kalahati.
Kapag natutunaw, ang sumusunod na lunas ay inihanda: ang cranberry juice at beet juice, honey, vodka ay halo-halong sa bawat isa sa pantay na sukat.
Ang halo ay isinalin sa loob ng 3 araw, paminsan-minsan pinapakilos araw-araw. Ang natapos na komposisyon ay kinuha sa 1 kutsarang halos isang oras bago kumain.
Sa cystitis
Ang Cranberry ay kumikilos sa katawan bilang isang anti-namumula, diuretiko at antiseptiko. Ang proanthocyanide na nilalaman dito ay pumipigil sa bakterya na sanhi ng cystitis mula sa naipon sa mga dingding ng pantog.
Kapag tinatrato ito, inirerekumenda uminom ng 1 baso ng sariwang kinatas na juice araw-araw.
Upang palakasin ang kaligtasan sa sakit at alisin ang kakulangan sa bitamina
Ang Cranberry, dahil sa komposisyon nito, ay nakakatulong nang maayos upang palakasin ang immune system at mababad ang katawan ng tao na may mga bitamina, lalo na sa tagsibol.
Para sa mga ito, inirerekumenda na uminom ng ganoong inumin.: Ibuhos ang isang dakot ng mga berry na may 0.5 liters ng mainit na tubig, iwanan upang mahawa, pagkatapos ay salain at uminom tulad ng tsaa. Maaari kang magdagdag ng honey.
Pangalawang pagpipilian ng inumin: ang mga cranberry gadgad na may asukal (2 kutsarang) ay ibinuhos ng kumukulong tubig, isinalin. Ang natapos na inumin ay lasing tulad ng regular na tsaa.
Cranberry - nakapagpapasiglang berry:
Mga cranberry habang nagbubuntis
Ang mga cranberry ay nakikinabang din sa mga buntis. Maaari itong ipaliwanag sa pamamagitan ng maraming halaga ng ascorbic acid. Ang Vitamin C ay nagagawa sa ngayon upang protektahan ang isang babae mula sa mga virus at impeksyon., mahusay na tumutulong upang palakasin ang immune system.
Ang inirekumendang pang-araw-araw na paggamit ng bitamina C para sa mga buntis na kababaihan ay 120-150 mg. Ang Morse o cranberry jelly sa halagang 1 tasa ay naglalaman ng tulad ng isang bilang ng bitamina.
Ang isang maliit na pulot ay maaaring idagdag upang mapahusay ang mga benepisyo. Kinakailangan na ubusin ang mga cranberry sa form na ito sa mode 3 hanggang 3, iyon ay, 3 araw na pagtanggap, 3 araw na pahinga.
Gayundin, ang mga cranberry ay ginagamit bilang isang lunas para sa pag-iwas sa mga sakit sa bato at ihi. Buwan-buwan ang matris ng isang buntis na babae ay lumalaki. Ito ay humahantong sa pagwawalang-kilos sa ihi at cystitis o urethritis.
Upang maiwasan ang mga kaguluhang ito dapat kang uminom ng lasaw na sariwang katas ng cranberry araw-araw... Nakakatulong ito upang mapabuti ang daloy ng dugo sa inunan, panatilihin ang tono ng mga daluyan ng dugo ng isang buntis.
Para sa mga buntis na kababaihan hindi ka dapat kumain ng mga cranberry sa anumang anyo sa huling yugto ng pagbubuntis... Pinapataas nito ang kaasiman ng gatas ng suso, na nakakapinsala sa sanggol. Ang oras ng paghinto ng pagpasok ay natutukoy ng doktor.
Application sa cosmetology
Natagpuan ng mga cranberry ang kanilang aplikasyon sa cosmetology. Mahusay siyang nakakaya sa mga kondisyon ng balat, tulad ng scrofula, soryasis, lichen, allergy sa rashes sa balat, pagkasunog. Sa lahat ng mga kasong ito, ginagamit ang mga cranberry lotion o pamahid.
Upang maihanda ang pamahid, kakailanganin mo ang mga berry (2 kutsarang), petrolyo jelly (50 g) at lanolin (50 g). Ang mga prutas ay giniling at kinatas. Ang vaseline na may lanolin ay idinagdag sa nagresultang katas. Gumalaw hanggang sa makinis.
Ang pamahid na imbakan ay inilalagay sa ref... Mag-apply kung kinakailangan, maglapat ng isang manipis na layer sa mga sugat sa balat.
Bilang karagdagan, ang mga cranberry ay kasama sa maraming mga pampaganda para sa mukha at katawan. Nakakatulong ito upang malinis ang balat ng mga patay na selula at alagaan ito.
Mga pamamaraan sa pagproseso
Ang mga cranberry ay maaaring kainin hindi lamang hilaw. Mayroong ilang mga paraan upang ma-recycle ito.
Ang pinakatanyag ay:
- Cranberry, gadgad ng asukal... Upang gawin ito, ang 2 kg ng mga hinog na berry ay pinaggiling ng isang blender at halo-halong sa 3 kg ng granulated sugar. Ito ay nakaimbak ng mahabang panahon sa ref o sa isang cool na lugar.
- Cranberry Kissel... Isang solusyon ng 1 kutsara. tablespoons ng starch at 1 tbsp. ang malamig na tubig ay ibinuhos sa tubig na may asukal at durog na mga cranberry. Lutuin ang halo hanggang sa makapal ito ng halos 10-15 minuto. Pagkatapos ang juice ay ibinuhos sa nagresultang halaya, halo-halong at tinanggal mula sa init. Handa nang gamitin si Kissel.
- Jam ng Cranberry... Maaari itong lutuin mula sa isang cranberry lamang, o may iba't ibang mga additives, tulad ng mga mansanas. 1 kg ng mga mansanas, 1 kg ng mga berry, 2 tasa ng tinadtad na mga nogales ay ibinuhos ng paunang handa na syrup at ilagay sa mababang init. Ang timpla ay na-brew ng 30 minuto na may pare-pareho na pagpapakilos. Ang tapos na jam ay inililipat sa mga isterilisadong garapon at pinagsama.
- Morse... Ang mga berry (0.5 kg) ay durog sa isang blender, pinisil ang katas. Ang tubig ay ibinuhos sa natitirang mga berry at pinakuluan ng 5-10 minuto. Ang nagresultang sabaw ay dapat na salain at idagdag ang lamutak na juice dito. Ang asukal o pulot ay maaaring idagdag sa inuming prutas upang tikman.
Panatilihing maayos at sariwa ang mga cranberry sa loob ng maraming buwan. Para sa pag-iimbak, pumili ng maayos na maaliwalas at cool na lugar.
Ang mga berry mismo ay dapat na hinog at pinatuyong. Bilang karagdagan, ang mga cranberry ay maaaring ma-freeze o matuyo, at tumataas ang kanilang buhay sa istante.
Ang mga cranberry ay dapat naroroon sa diyeta ng bawat tao... Nagdudulot ito ng maraming benepisyo sa mga tao, ay isang uri ng natural na antibiotic. Ngunit sa parehong oras, hindi dapat kalimutan ng isa ang tungkol sa ilang mga kontraindiksyon.