Walang alinlangan, ang anumang uri ng kalabasa ay mayaman na komposisyon ng bitamina at iba pang mahahalagang katangian. Gayunpaman, sa mga dalubhasa sa pagluluto, ito ay ang hitsura ng nutmeg na lalo na popular dahil sa masustansiya at mataas na lasa nito. Ang ilang mga tao ay inihambing ang lasa ng pulp na may melon juice, at sa aming artikulo isasaalang-alang namin ang mga pinakamatamis na pagkakaiba-iba at uri para sa lumalaking sa Russia, kabilang ang mga malalaking prutas.
Varietal na pagkakaiba-iba ng kalabasa para sa paglilinang sa bukas na bukid
Inilalarawan ng artikulong ito ang pangunahing mga katangian ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng butternut squash. Matutulungan nito ang mga hardinero na magpasya sa mga pagkakaiba-iba kapag pumipili ng mga binhi para sa bagong panahon. Sa modernong uri, mali ang bigyan ang kagustuhan sa isang uri, dahil maaari mo lamang pahalagahan ang mga merito at panlasa sa pamamagitan ng paghahambing.
Ang butternut squash ay naiiba sa mga bunga ng iba pang mga species kahit na sa hitsura. Ang mga prutas ay nabuo na pinahaba sa anyo ng isang silindro o peras, at limang panig ang nakikita sa hiwa ng tangkay.
Nakuha ang gulay sa pangalan nito salamat sa nasasalat na aroma ng nutmeg, na naririnig kapag pinuputol. Ang kakaibang pagkakaiba-iba ng pagkakaiba-iba ay nakikita rin sa mga binhi, mayroon silang maruming dilaw o kayumanggi kulay.
Mga pagkakaiba-iba ng butternut squash
Bitamina
Huli na mahinog na kultura, ang lumalaking panahon ay tumatagal ng tungkol sa 130 araw... Ang pilikmata ay nabuo nang mahaba sa isang malawak na hugis-itlog na prutas, na ang bigat ay umabot 4.5-6.8 kg.
Ang istraktura ng laman ay malutong, ngunit malambot, matamis sa panlasa. Ang balat ay manipis, ang kapal ng maliwanag na kulay kahel na nakakain na bahagi ay tungkol sa 10 cm.
Ang pagtatanim ay isinasagawa ng binhi o punla, mas mahusay na planuhin ang lokasyon ng mga butas sa mga hilera. Ang mga tampok ng pangangalaga ay binubuo sa pag-pinch ng mga lateral na sanga ng latigo at ang pangunahing tangkay. Inani noong Setyembre-Oktubre.
Prikubanskaya
Katamtamang ripening variety na may lumalaking panahon 91-136 araw... Ang haba ng latigo ay umabot sa 3-4 m, ang dami ng hugis-peras na prutas mula 2300 hanggang 4600 gramo.
Ang kapal ng sapal ay tungkol sa 4 cm, ang balat ay payat, mag-atas sa hiwa. Pinananatili ng kalabasa ang mga katangian at pagtatanghal nito sa loob ng 3 buwan pagkatapos ng pag-aani.
Bago
Ang isang halaman na may average na ripening period, ang lumalaking panahon ay 115 araw... Ang cylindrical na prutas ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang bahagyang pampalapot sa dulo, ang bigat ng isang hinog na gulay ay umabot 6-7 kg.
Ang balat ay manipis, ang nakakain na bahagi ay malambot, makatas, matamis sa panlasa.
Ang ani ay mapagparaya sa tagtuyot. Naubos itong sariwa at naproseso.
Bylinka
Isang halaman na may average ripening period, ang bigat ng isang medium-size na kalabasa ay 4.5 kg... Tumatagal ang gulay 115-127 araw.
Ang siksik na kulay-abo na balat (ilaw at madilim) ay nag-aambag sa isang mahabang buhay ng istante, hanggang sa susunod na panahon. Ang maliwanag na kahel na matamis na pulp ay hindi naglalaman ng karagdagang mga aftertastes, ang aroma ng nutmeg ay pinupunan ang anumang ulam na may isang masarap na lasa.
Matigas ang mukha
Spaghetti
Ang iba't ibang maagang pagkahinog, mula sa pagtubo hanggang sa pag-aani, lamang 65-80 araw... Sa isang mahabang pilikmata, ang mga prutas ay siksik na nakatali, ang bigat nito, bago alisin mula sa hardin, ay 800-1500 gramo.
Ang tinapay ng kalabasa ay medyo siksik, ang sapal ay hindi makatas, disintegrate sa mga indibidwal na hibla, kung saan nakuha ang pangalan ng halaman. Mayroong maliit na tamis sa gulay, ngunit ito ay sumisipsip ng pampalasa nang maayos. Minsan ang lasa ng kalabasa sa isang pinggan ay hindi kaagad nakikilala.
Muscat de provence
Isang iba't ibang mataas na mapagbigay, madaling alagaan, na ang mga prutas ay umabot sa timbang 8-10 kg... Ang balat ay makapal, na nagpapahaba sa buhay ng istante ng gulay nang hindi nawawala ang mga mahahalagang katangian.
Mabangong pulp na may lasa ng honey. Ang pilikmata ng halaman ay siksik sa laki, lumalaban ang kaligtasan sa sakit sa iba't ibang mga sakit at peste. Ang lumalagong panahon - 120 araw.
Galaa
Iba't ibang mataas na ani at mahabang buhay ng istante (hanggang sa isang taon).
Ang mga batang shoot ay masinsinang bumubuo ng mahabang pilikmata, kung saan ang pagtimbang ng mga kalabasa 6-9 kg... Ang lumalaking panahon ay tumatagal 100-110 araw.
Ang balat ng mga hugis-itlog na oblong ay natatakpan ng isang patong ng waxy. Ang layer ng laman ay makapal, matamis sa panlasa, na may nakapagpapagaling at pandiyeta. Ang halaman ay mapagparaya sa bacteriosis at pulbos amag.
Polyanin
Pag-ani sa kalagitnaan ng panahon na may lumalagong panahon 110-125 araw... Umabot ang bigat ng gulay 4000 gramo, ang balat ay makinis na may halos hindi nakikita na mga tadyang.
Ang pulp ay may isang siksik na istraktura, matamis at makatas sa panlasa. Ang pilikmata ay nabuo hanggang sa 4 m ang haba, samakatuwid, kapag bumababa, ginagamit ang pamamaraan: 70x70 cm. Ang Polyanin ay lumalaban sa mga sakit at masamang kondisyon ng panahon.
Mga sikat na barayti ng malalaking-prutas na kalabasa
Arabat
Panahon ng pag-aahon - huli, lumalagong panahon - 118-127 araw... Ang isang cylindrical na gulay na may isang pampalapot sa tuktok ay nabitin kapag hinog na hanggang sa 9 kg.
Ang makapal na layer ng maliwanag na orange pulp pagkatapos ng pagproseso ay hindi kapani-paniwalang makatas at matamis sa panlasa. Ang tagal ng pag-iimbak ay tungkol sa 4 na buwan.
Ang pagkakaiba-iba ay nailalarawan bilang mataas na ani, sakit at lumalaban sa tagtuyot.
Big moon
Ang lumalaking panahon ay tumatagal 115-130 araw... Ang lash ay bumubuo ng isang malakas; upang makakuha ng isang malaking kalabasa, isang ovary lamang ang natitira. Ang bigat ng isang halimbawa ay umabot 70-80 kg... Sa normal na paglilinang, ang masa ng gulay ay tungkol sa 20-30 kg.
Ang alisan ng balat ay may katamtamang density, ang laman ay malambot, ngunit pinapanatili ang istraktura nito nang maayos sa panahon ng paggamot sa init. Ang paggamit ng kalabasa ay pandaigdigan.
Ginto sa Paris
Ang halaman na may maagang pagkahinog, tumatagal ang halaman 90 araw... Umabot ang bigat ng kalabasa 20 kg may maginoo teknolohiyang pang-agrikultura.
Ang kultura ay tumutugon sa mga pataba, kaya't posible na alisin ang isang higanteng gulay mula sa isang palumpong. Mahusay na nakayanan ng mga batang shoot ang masamang kondisyon ng panahon, sa partikular na pagkauhaw. Ang mga karamdaman at peste ay hindi mapanganib.
Ang buhay ng istante ng ani sa taglamig sa ilalim ng wastong kondisyon ay 4-6 na buwan.
Stopudovaya
Makapangyarihang mga belo ng prutas hanggang sa 20 kilo, kahit na ang mga talaan ng hanggang sa 200 kg ng isang kopya ay naitala. Huli na hinog na halaman na may lumalaking panahon 125-140 araw.
Upang makakuha ng mga higante, kailangan mong pataba nang maayos ang lupa at subaybayan ang katamtamang kahalumigmigan. Ang kultura ay bumubuo ng isang mahabang pilikmata, kapag nagtatanim, ang distansya sa pagitan ng mga butas ay 100x150 cm.
Ang maliwanag na dilaw na laman ay may isang siksik na istraktura, ang pinong lasa ay puno ng tamis.
Ang pagkakaiba-iba ay mapagparaya sa iba`t ibang mga sakit at peste, makatiis ng masamang kondisyon ng panahon.
Para sa lumalaking sa isang tag-init na maliit na bahay sa Siberia at ang Ural
Babaeng Ruso
Ang gulay ng babaeng Ruso ay tumatagal 90-100 araw, ang mga prutas ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang makatas matamis na pulp at melon aroma. Higit sa 20 kg ng ani ang tinanggal mula sa 1 m2 na may bigat ng isang gulay 1.9-4 kg.
Ang halaman ay katamtaman na lumalaki, kapag nagtatanim, ang isang agwat sa pagitan ng mga palumpong na halos 60 cm ay sinusunod. Sa loob ng 5-6 na buwan, pinapanatili ng kalabasa ang lasa at marketability nito sa isang tuyo at maaliwalas na silid. Ang paggamit ng sapal ay pandaigdigan.
Ngiti
Ang malamig na lumalaban na halaman na may hinog na may panahon ng pagkahinog 85-90 araw... Kulturang ngumiti - bush, bumubuo ng hanggang 6 na maliliit na mga shoot, kung saan ang 8-10 kalabasa ay nakatali sa bawat pagtimbang 0.8-1.2 kg.
Ang maliwanag na orange na pulp ay malutong ngunit medyo makatas. Ang gulay ay hindi kapani-paniwalang popular sa mga espesyalista sa pagluluto dahil sa matamis na lasa at aroma ng melon. Ang ani ng ani ay pinapanatili ang mga katangian ng laman hanggang Marso. Isinasagawa ang landing ayon sa pamamaraan: 60x60 cm.
Michurinskaya
Ang iba't-ibang para sa paggamit ng talahanayan, na angkop para sa sariwa at naprosesong pagkonsumo. Ang lumalaking panahon ay tumatagal 96-105 araw... Ang bigat ng average na fetus ay tungkol sa 5 Kg.
Ang salag ng binhi ay maliit, na nagpapahiwatig ng isang makapal na layer ng sapal.
Tinitiis ng halaman ang masamang kondisyon ng panahon (tagtuyot, malamig, malakas na ulan), kahit na ang mga frost hanggang -5 degree ay hindi kahila-hilakbot.
Panterapeutika
Maagang pagkahinog hanggang sa 105 araw at malakas na kaligtasan sa sakit ay nagbibigay-daan sa iyo upang lumago ang isang ani sa Siberia at ang Urals. Ang halaman ay katamtaman na lumalaki, kapag nagtatanim, ginagamit ang pamamaraan: 60x70 cm.
Umabot ang bigat ng kalabasa 3-5 kg... Pangunahing katangian ng panlasa: makatas, matamis na may kaaya-aya na aroma ng pulot.
Para sa rehiyon ng Moscow at gitnang Russia
Perlas
Ang lumalaking panahon ay tumatagal 100-110 araw, isang daang tumutugma sa average na panahon ng pagkahinog. Ang isang compact bush na may isang malaking bilang ng mga ovary, kung saan ang mga kalabasa ay bumubuo ng pagtimbang 7.5 kg.
Ang isang maliit na pugad ng binhi ay matatagpuan sa itaas na bahagi ng pinahabang prutas, ang natitira ay kulay-kahel na karne na may pulang kulay.
Itinanim ito sa pamamagitan ng pamamaraan ng binhi at punla na may agwat sa pagitan ng mga palumpong na hindi bababa sa 60 cm. Ang kultura ay tumutugon sa mga organikong pataba, na nailalarawan ng malamig na paglaban.
Ginintuang peras
Ginintuang peras - maagang pagkahinog 95 araw... Sa bawat pilikmata, mga 3 prutas ang nabuo, na ang bigat ay umabot 1.8-2 kg.
Ang lasa ay may isang nota ng kastanyas. Ang pag-aani ay nagsisimula sa Agosto, hanggang sa 10 kg ng mga gulay ang tinanggal mula sa 1 m2.
Ang kultura ay tumutugon sa mayabong na lupa at mga organikong pataba.
Vita
Kulturang nasa kalagitnaan ng panahon na may panahon ng pagkahinog 115-125 araw... Ang halaman ay bumubuo ng isang malakas na latigo, ang bigat ng prutas ay umabot 3-4 kg.
Ang malakas na kaligtasan sa sakit ay nagpapakita ng sarili sa paglaban ng sakit at mga malamig na klima.
Pinaikling ang pagharang
Iba't ibang uri ng kalagitnaan ng panahon na may lumalagong panahon 110-125 araw perpekto para sa lumalaking labas sa isang tag-init na maliit na bahay sa mga suburb o gitnang Russia. Mga prutas ng isang pinahabang hugis na tumimbang hanggang sa 3 kg.
Ang kakaibang uri ng kalabasa ay nakasalalay sa natatanging lasa, tamis at pinong istraktura ng sapal.
Para sa gourmets
Gitara ng Espanya
Ang pinahabang hugis ng prutas ay mas katulad ng isang kalabasa. Katamtamang density maberde-dilaw na balat, makatas at matamis na sapal na may aroma ng aprikot.
Umabot ang bigat ng gulay 5 Kg... Ang ani ay nakaimbak ng tungkol sa 4-5 na buwan. Kadalasang ginagamit ng mga lutuin ang nakakain na bahagi para sa paggawa ng mga purees at sariwang katas. Ang produktong puspos ng mga bitamina at mineral ay inireseta para sa pandiyeta at medikal na paggamot.
Gribovskaya
Gribovskaya kalabasa, sikat para sa aming latitude, na may maagang panahon ng pagkahinog 85-90 araw... Ang bark ng prutas ay makinis at bahagyang may ribbed, ang kulay ay nag-iiba mula sa maitim na berde hanggang dilaw na may mga berdeng berdeng blotches. Ang siksik na orange pulp ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na lasa nito.
Ang bigat ng gulay ay 2.5-5 kg... Kapag bumababa, ang pamamaraan ay ginagamit: 60x70 cm.
Butternut (nutty)
Ang produktibong pagkakaiba-iba na pinalaki ng mga Italyano na breeders, ang lumalaking panahon, ayon sa paglalarawan, ay tumatagal 90-100 araw... Ang mga oblong prutas ay tumaba 5-9 kg, ang seksyon ng maliit na sukat ng binhi ay matatagpuan sa ibabang bahagi ng kalabasa, kaya't makapal ang layer ng laman.
Ang lasa ng isang gulay ay pinahahalagahan para sa lambingan, tamis at katas nito. Naglalaman ang produkto ng isang mas mataas na halaga ng carotene at iba pang mga bitamina. Ang gulay ay ginagamit para sa nakapagpapagaling at pandiyeta sa nutrisyon.
Mahal na prinsesa
Iba't ibang uri ng kalagitnaan ng panahon na may panahon ng pagkahinog 110-115 araw... Ang isang malakas na halaman ay bumubuo ng isang malaking latigo, samakatuwid, kapag nagtatanim, ginagamit ang pamamaraan: 100x150 cm. Ang balat ay manipis, ang laman ay siksik at hindi kapani-paniwalang matamis.
Umabot ang bigat ng pangsanggol 3-4 kg... Ang kultura ay nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na kaligtasan sa sakit, nagpapakita ng sarili sa anyo ng paglaban sa mga sakit at masamang kondisyon ng panahon.
Ang bawat pagkakaiba-iba ay may sariling mga katangian ng lasa. Sa isip, bilang karagdagan sa mga paboritong species, magtanim ng isang bagong hybrid taun-taon, na magbibigay sa iyong paboritong ulam ng mga natatanging tala at aroma.