Marami sa atin ang mahilig sa ubas. Ang berry na ito ay maaaring matupok parehong sariwa at ginawang alak, inuming prutas, juice, pinapanatili, compotes. Ngunit anong mga bitamina ang nakapaloob sa berry? Maaari ko ba itong magamit habang nagpapasuso? Ibigay sa mga bata at buntis? Bakit? Pag-usapan natin ang mga panganib, benepisyo, pati na rin ang epekto nito sa katawan.
Komposisyon at nutritional value ng mga ubas
Isaalang-alang natin nang mas detalyado kung anong mga sangkap, bitamina at elemento ng pagsubaybay ang nakapaloob sa mga berry ng ubas.
Komposisyon ng bitamina
Ang komposisyon ng bitamina (sa 100 g) ay ang mga sumusunod:
- C (ascorbic acid) (6000 mcg.) - tumutulong sa immune system sa paglaban sa mga karamdaman at virus, makabuluhang nagpapabagal ng pag-iipon, nagpapabuti ng kondisyon ng mga daluyan ng dugo, mga cell ng balat, ang paggana ng sistema ng nerbiyos, metabolismo, nagpapababa ng antas ng kolesterol sa dugo, nagtataguyod ng pagtanggal ng mga mabibigat na metal at nakakalason na compound mula sa katawan;
- H (biotin, coenzyme R) (1500 mcg.) - nagpapabuti sa paggana ng sistema ng nerbiyos, ang kondisyon ng balat, buhok, tumutulong sa paglaban sa diabetes, sa pagproseso ng glucose at pagsunog ng mga taba sa katawan;
- E (Tocopherol) (400 mcg.) - pinatataas ang antas ng kaligtasan sa katawan, binabawasan ang posibilidad ng atherosclerosis at mga sakit ng cardiovascular system ng 30%, tumutulong sa paggawa ng lalaki na semilya, binabawasan ang bilang at lalim ng mga kunot, nagpapabuti sa kondisyon ng balat, kuko, buhok;
- PP (Niacin, Nicotinic Acid) (300 mcg.) - nagtataguyod ng pagbubuo ng hemoglobin, paglaki ng tisyu, nagpapababa ng antas ng kolesterol at posibilidad na magkaroon ng diabetes, migraines, nakakatulong na balansehin ang antas ng iba't ibang mga hormon sa katawan, nagpapabuti sa atay at pancreas;
- B6 (pyridoxine) (90 mcg.) - pinapabilis ang pag-convert ng mga amino acid, fatty acid, glucose, nagpapabuti ng metabolismo ng cell, memorya, binabawasan ang peligro ng atherosclerosis, infarction, myocardium, coronary heart disease, ginawang normal ang antas ng potasa at sodium;
- B5 (pantothenic acid) (60 mcg.) - binabawasan ang antas ng kolesterol, ang peligro ng pag-aresto sa puso, gawing normal ang antas ng asukal sa dugo, lumahok sa pagbubuo ng mga acid na mahalaga para sa katawan, taba, metabolismo ng protina, nagtataguyod ng mas madaling pagsipsip ng iba pang mga bitamina;
- B1 (thiamine) (50 mcg.) - kailangang-kailangan para sa gawain ng panunaw, sistema ng nerbiyos, puso, bituka, pinasisigla ang pagtatanggol sa immune, aktibidad ng utak, nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo, lubhang kapaki-pakinabang para sa mga matatanda;
- B2 (riboflavin, lactoflavin, hepatoflavin, "dilaw na asukal") (20 mcg.) - tumutulong sa pagpapaandar ng reproductive, nagpapabuti ng paningin, puso, bituka, teroydeo glandula, mga organ ng urogenital, nagtataguyod ng paglaki ng buhok, mga kuko, pinapabilis ang pagsipsip ng mga bitamina K, B9, B6);
- A (retinol) (5 mcg.) - kapaki-pakinabang para sa pagbuo ng balangkas, ngipin at buto, nagpapabuti ng mga proteksiyon na function ng mauhog na ibabaw, tumutulong sa pagbuo ng mga protina, sa paglaban sa mga virus at bakterya, pinapabagal ang pag-iipon ng katawan;
- B9 (folic acid) (2 mcg.) - ay kailangang-kailangan sa paggawa ng mga erythrocyte ng dugo, gawing normal ang komposisyon nito, pinapabagal ang pag-iipon, nakakatulong na maibalik ang mga cell ng katawan at tisyu pagkatapos ng pinsala, gawing normal ang metabolismo ng karbohidrat-taba;
Mga kapaki-pakinabang na macronutrient
Bilang karagdagan, ang mga berry ay naglalaman ng mga naturang macronutrients (sa 100 g ng isang hinog na napakasarap na pagkain) tulad ng:
- Potasa (225,000 mcg.) - mahalaga para sa normal na paggana ng mga cell ng katawan, mga system at organo nito, mga daluyan ng dugo at kalamnan, nakakatulong na alisin ang labis at mapanganib na mga likido mula sa katawan, kinokontrol ang dugo at presyon ng arterial, ang antas ng potasa sa katawan;
- Kaltsyum (30,000 mcg.) - nakikilahok sa pagbuo ng tisyu ng buto, ngipin, pinipigilan ang pagsisimula ng diabetes at mga tumor na may kanser na ilang mga organo, sinusuportahan ang pagpapaandar ng puso, normalisahin ang antas ng sodium;
- Sodium (26,000 mcg.) - tinutukoy ang tamang samahan ng metabolismo ng tubig-asin sa mga tisyu, nagpapabuti sa paggana ng mga bato, mga daluyan ng dugo, kalamnan, nagtataguyod ng pagbuo ng gastric juice, normalisahin ang balanse ng mga acid at alkalis sa katawan;
- Posporus (22,000 mcg.) - nagpapabuti sa paglaki ng mga buto at ngipin, paghahati ng cell, produksyon ng enerhiya sa panahon ng panunaw at paglagom ng pagkain, tumutulong upang gawing normal ang metabolismo, ang paggana ng sistema ng nerbiyos, metabolismo ng enerhiya;
- Magnesiyo (17,000 mcg.) - nagtataguyod ng paglaki ng mga buto, ngipin, mabilis na paggaling ng katawan pagkatapos ng stress, sakit, pagsipsip ng iba pang mga elemento ng pagsubaybay sa dugo, tinatanggal ang mga radionuclide, normalisahin ang pagpapaandar ng puso at mga antas ng asukal sa dugo;
- Sulphur (7000 mcg.) - tumutulong sa pagbuo ng buto at nerve tissue, buhok, kuko, kartilago, normalisado ang metabolismo, balanse ng oxygen, asukal sa dugo, pinapabilis ang pagsipsip ng mga elemento ng bakas;
- Chlorine (1000 mcg.) - tumutulong upang alisin ang mga asing-gamot mula sa katawan, nagpapabuti ng pantunaw, ang estado ng mga pulang selula ng dugo, pagpapaandar ng atay, ang balanse ng mga alkalis at acid sa katawan.
Anong mga elemento ng pagsubaybay ang nakapaloob sa mga berry
Gayundin ang mga ubas ay mayaman sa mga sumusunod na microelement (sa 100 g ng mga berry):
- Cobalt (2000 mcg.) - aktibong nag-aambag sa normalisasyon ng endocrine system, hematopoiesis, bituka microflora, nagpapabuti sa paggawa ng mga erythrocytes sa utak ng buto, ang kondisyon ng buhok, balat, nagpapababa ng antas ng kolesterol, pinipigilan ang pagtanda;
- Bakal (600 mcg.) - nakikilahok sa hematopoiesis at pagbuburo ng mga protina, nagpapabuti ng metabolismo sa mga cell, nag-aambag sa wastong paggana ng nervous system, thyroid gland, utak, puso;
- Aluminium (380 mcg.) - nagtataguyod ng pagpapanibago ng buto at mga nag-uugnay na tisyu, epithelium, pinagsasama ang gawain ng gastrointestinal tract, pinipigilan ang pag-unlad ng osteoporosis, gastritis;
- Boron (365 mcg.) - aktibong nagtataguyod ng pag-unlad at pagpapalakas ng tisyu ng buto at mga daluyan ng dugo, pinapanatili ang balanse ng mga hormone, binago ang bitamina D sa katawan;
- Rubidium (100 mcg.) - Pinasisigla ang gawain ng mga cardiovascular at nervous system, nagtataguyod ng pagtaas ng presyon ng dugo;
- Sink (91 mcg.) - nagpapabuti sa paggana ng sistema ng nerbiyos, pag-andar ng reproductive, metabolismo sa antas ng cellular, lumahok sa pagbuo ng halos 300 mga hormone at mga enzyme sa katawan;
- Manganese (90 mcg.) - nagtataguyod ng pagpapaunlad ng cellular, tamang pagsipsip ng bitamina B1, tanso at iron, ay kinakailangan para sa pag-oorganisa ng wastong paggana ng thyroid gland, ang sentral na sistema ng nerbiyos, ay isang aktibong antioxidant;
- Copper (80 mcg.) - nakikilahok sa mga proseso ng oksihenasyon at pagbawas sa mga cell, nagpapabuti sa paggana ng mga daluyan ng dugo, endocrine system, pituitary gland, nagtataguyod ng paggawa ng hemoglobin, collagen, gastric juice.
Naglalaman din ang 100 g ng mga berry: nickel (16 μg.), Silicon (12 μg.), Fluorine (12 μg.), Vanadium (10 μg.), Iodine (8 μg.), Molybdenum (3 μg.). Higit sa lahat sa mga berry potassium at bitamina C.
Ang mga pakinabang ng puti at itim na ubas
Mayroong tungkol sa 20,000 mga uri ng ubas sa mundo. Mayroong mga puti, pula, itim at berde na mga pagkakaiba-iba. Ano ang kanilang mga tampok?
- Ang puting hitsura ay tumutulong upang mabilis na mapawi ang pagkapagod, nagpapalakas, nagpapataas ng antas ng iron ng dugo.
- Ang pula ay may mga katangian ng antiviral at antibacterial, ang epekto ng antioxidant ng naturang prutas ay 12 beses na mas mataas kaysa sa isang puti.
- Ang isang madilim na hitsura ay maaaring magpababa ng antas ng iron ng dugo, ito ang pinaka kapaki-pakinabang sa lahat ng uri ng halaman na ito. Binabawasan ang posibilidad ng pagbuo ng cancer, nagpapabuti sa paggana ng mga daluyan ng puso at dugo.
- Ang pagkilos ng berdeng species sa katawan ay katulad ng pagkilos ng pula. Siya rin binabawasan ang posibilidad ng migraines at pinadali ang kurso ng bronchial hika.
Mayroong mga seedless variety, halimbawa Kish-mish. Ang mga ito ay napaka-angkop para sa paggawa ng mga pasas. Hindi hihigit sa 140 mga varieties ng ubas ang ginagamit para sa paggawa ng alak.
Mga benepisyo at pinsala sa panahon ng pagbubuntis
Ngayon pag-usapan natin kung maaari o hindi ang mga buntis na kababaihan ay makakain ng ubas. Sa panahon ng pagbubuntis, ang mga ubas ay maaaring matupok, ngunit sa pagmo-moderate sa anumang trimester (una, pangalawa, pangatlo). Ang berry na ito ay mataas sa calories (70 kcal. Bawat 100 g), may mataas na nilalaman ng glucose at fructose, nagpapabuti ng pamumuo ng dugo. Nagpapabuti din ito ng kaligtasan sa sakit, nakakatulong na linisin ang atay ng mga lason, at nagtataguyod ng pagtaas ng timbang.
Ang lahat ng mga bahagi ng berry ay kapaki-pakinabang, bagaman ang labis na pagkonsumo ng mga pagkakaiba-iba ng prutas na bato ay naglalagay ng karagdagang diin sa gastrointestinal tract.
Ang katas ng ubas sa katamtaman ay kapaki-pakinabang din para sa mga buntis. Sapat na upang magreseta ng 200-250 g ng juice bawat araw (mas mabuti sa umaga).
Ang labis na pagkonsumo ng mga ubas, lalo na ang mga pasas, ay maaaring humantong sa pagbuburo sa tiyan at pamamaga, na nagpapalala sa kalagayan ng matris. Minsan ito ay sanhi ng pagkalaglag. Sa mga susunod na yugto, mas mahusay na ihinto ang pagkain ng mga ubas.
Ang berry ay dapat na maibukod mula sa diyeta ng isang buntis kung:
- Siya ay may sakit na diabetes mellitus (ganap na ibukod);
- Madalas siyang nakakaranas ng colitis at enterocolitis (ganap na natanggal);
- Ang pagtaas ng timbang ay masyadong makabuluhan, na nagpapahirap sa natural na panganganak (ibukod sa gitna, huli na panahon);
- Ang isang reaksyon sa alerdyi sa berry (lubos na alerdyik na produkto) ay naitala.
Ang mga ubas ay kapaki-pakinabang din para sa nagbubunga, sapagkat:
- Tumutulong sa pagbuo ng mga pangsanggol na tisyu, sistema at organo;
- Binabawasan ang peligro ng malformation ng visual at nervous system ng fetus;
- Nagtataguyod ng pagbuo ng tamang genetic makeup at balangkas.
Pinapayagan na kumain ng mga berry kahit ilang oras bago kumuha ang mga ina ng mga gamot. Ang enzyme resveratrol na matatagpuan sa berries ay may kakayahang masira ang ilang mga gamot sa pagkalason. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang labis na pagkain ng ubas ay maaaring maging sanhi ng mga katutubo na alerdyi sa fetus at mga sangkap nito sa isang nanganak na bata.
Mga benepisyo para sa mga bata at kung ilang buwan ang ibibigay
Mula sa kung gaano karaming buwan maaari mong bigyan ang iyong anak ng mga ubas? Alamin natin ito! Kahit na ang sinaunang Griegong manggagamot na Hippocrates ay nagtalo na ang komposisyon ng mga ubas ay magkapareho sa komposisyon ng gatas ng ina sa tao. Ang mga ubas ay madalas na kasama sa pagdidiyeta ng mga bata bilang suplemento sa pagdidiyeta, dahil mayaman sila sa mga asukal, mga organikong acid (malic, succinic, sitriko, oxalic). Pinapabuti nila ang kalidad ng gastric juice, pinipigilan ang mga bato sa bato, huwag mag-oxidize ng dugo, mapabuti ang gana at mabilis na ibalik ang lakas ng bata.
Ang pangunahing kawalan ng mga ubas ay ang kawalan ng kakayahan upang ganap na mapupuksa ang mga fungal at lebadura na pormasyon ng mga berry, kahit na may pinaka masusing paghuhugas. Ang pagkain ng mga itim na barayti ay maaaring humantong sa migraines.
Ang bata ay dapat turuan na kumain ng mga ubas, simula sa isang taong gulang na may maraming mga berry sa isang araw. Kinakailangan upang matiyak na hindi siya mabulunan at makahinga ng maliliit na berry.
Ang mga ubas ay maaaring ibigay sa isang bata nang maaga pa sa isang taon, na sinusunod ang kanyang reaksyon sa berry... Gaano karaming ibibigay sa bawat pagpapakain? Ang pamantayan sa edad na ito ay ilang maliliit na berry bawat araw. Kung pagkatapos ng isang buwan ay walang mga reaksyon, pagkatapos ay maaaring madagdagan ang dosis.
Posible ba para sa mga ina na mag-ubas habang nagpapasuso (gv)
Ang mga eksperto ay hindi pa nakapagbigay ng isang tiyak na sagot sa katanungang ito. Kung ang isang ina ng pag-aalaga ay walang sapat na gatas, kung gayon ang berry ay makakatulong sa pagtatago nito (lalo na ang pula at berdeng mga pagkakaiba-iba). Gayundin, ang mga ubas ay kapaki-pakinabang para sa pagkalumbay, anemia (ilang mga pagkakaiba-iba), hindi pagkakatulog. Ngunit, ang pagkain ng mga berry ay maaari ring mag-ambag sa colic, paglala ng sakit na peptic ulcer, pagtatae, paglala ng problema ng labis na timbang. Mas mabuti para sa nars na hindi kumain ng berry hanggang sa ang bata ay pinakain ng 3-4 na buwan.
Sa sobrang paggamit sa ina, maaaring mangyari ang bituka dysbiosis.
Kapag nagpapasuso sa pag-aalaga, kapaki-pakinabang na ipakilala ang mga ubas sa iyong diyeta, na nagsisimula sa katas nito na binabanto ng tubig sa pantay na pagbabahagi. Ang pagkuha ng juice para sa gv, kinakailangan upang subaybayan ang reaksyon ng katawan ng bagong panganak, na maaaring makaranas ng colic, mga alerdyi. Hindi inirerekumenda para sa nanay na ubusin ang higit sa 200 g ng juice bawat linggo.
Sa pangkalahatan, ang halaga ng mga ubas para sa katawan ng tao ng halos anumang edad ay hindi maaaring overestimated. Ang masarap at magandang berry na ito ay kapaki-pakinabang para sa parehong mga may sapat na gulang at bata. Para sa ilang mga sakit at sa panahon ng pagbubuntis, dapat itong gamitin nang may pag-iingat. Ang mga bitamina, amino acid at mga elemento ng bakas na nilalaman ng mga ubas ay aktibong kasangkot sa lahat ng pinakamahalagang mahahalagang proseso ng lahat ng mga sistema at organo ng tao.